產(chǎn)品品牌:湘麓
產(chǎn)品型號(hào):臭氧發(fā)生器
臭氧殺菌技術(shù)是現(xiàn)代食品工業(yè)采用的冷殺菌技術(shù)之一,利用臭氧水殺菌代替?zhèn)鹘y(tǒng)的消毒劑,在食品工業(yè)中更顯示出巨大的優(yōu)越性.
工程特點(diǎn):
該技術(shù)具有殺菌廣,操作簡(jiǎn)單無(wú)任何殘留及瞬間滅菌等特點(diǎn).
(1)蔬菜加工中的應(yīng)用
在傳統(tǒng)蔬菜如榨菜、蘿卜、黃瓜等食品加工中,采用包裝后高溫殺菌的傳統(tǒng)工藝,不僅對(duì)產(chǎn)品的色澤、質(zhì)地口感等帶來(lái)不利影響,還消耗了大量的能源,利用臭氧水冷殺菌新技術(shù)可避免傳統(tǒng)產(chǎn)品加工工藝的不足,還能提高產(chǎn)品品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本,保證殺菌后產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。
(2)在水產(chǎn)品加工中的應(yīng)用:在冷凍水產(chǎn)品的凍前處理中,通過(guò)臭氧水噴淋殺菌對(duì)水產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)起到很好的控制作用 |
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