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黑小麥超高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)
黑小麥新品種推廣多年來，由于栽培技術(shù)的不斷改進(jìn)，單產(chǎn)水平大幅提高，每667平米產(chǎn)量達(dá)500千克的地塊不斷增加，產(chǎn)600千克的地塊也時有出現(xiàn)，人們習(xí)慣把每667平米600千克的產(chǎn)量叫做超高產(chǎn)。根據(jù)我們這幾年的實驗研究和調(diào)查，要奪取黑小麥超高產(chǎn)，在不同時期應(yīng)掌握的技術(shù)關(guān)鍵如下。
（一）播種階段
選用地力水平為每667平米產(chǎn)量在500千克以上的麥田，要求耕層土壤養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)在1.2％以上，全氮0.09％以上，水解氮60毫克/千克以上，速效磷20毫克/千克以上，速效鉀80毫克/千克以上。每667平米施農(nóng)家肥5000千克，純氮18千克，五氧化二磷11.5千克，氧化鉀7.5千克，硫酸鋅1千克，根據(jù)養(yǎng)分含量選擇肥料種類。施肥方法為：農(nóng)家肥氮肥、70％的磷肥、鉀肥和鋅肥與耕地前撒施于地面，然后耕地，將肥料翻入地下；30％的磷肥于耕后撒于垡頭，耙平。
采用機(jī)耕，但杜絕用旋耕梨以旋代耕。更深23～25厘米。耕耙配套，耕透耙透，達(dá)到上松下實，地面平整。為保證足墑下種，可帶茬造墑或整畦后灌水。畦寬不超過3米，可采用等行距或大小行種植，平均距以23～25米厘米為宜。
春性黑小麥冬種，可比普通小麥播期推后25～30天下種；春播必須頂凌下種。冬性黑小麥與普通小麥同期下種。播種采用精密播種機(jī)，根據(jù)不同品種確定播種量。播種深度以3～4厘米為宜，過淺易落干，過深出苗率低，麥苗弱。
（二）苗期階段
出苗后及時查苗補種。于四葉期補苗，疏密補勻。補后踏實澆水。于冬至、小雪期間澆冬水。澆水前，對總蘗數(shù)充足或過多的麥田，進(jìn)行隔行深耕斷根，控上促下；澆水后，在墑情適宜時及時劃鋤以破除板結(jié)，疏松土壤，保墑、促根、促苗壯。
（三）春季階段
返青期不追肥、不澆水，及早進(jìn)行精細(xì)劃鋤，以通氣、保墑、提高地溫，促根系發(fā)育，促麥苗穩(wěn)健生長。根據(jù)麥苗長期和群體數(shù)量決定在起身期或是在拔節(jié)期追肥澆水。在地力高施肥足、群體適宜或偏大的麥田，宜在拔節(jié)期追肥澆水；地力一般、群體略小的麥田，宜在起身追肥澆水。追肥量為667平米施氮素7～9千克。澆過水后，適墑時要劃鋤。孕穗期是小麥的需水臨界期，要澆透、澆足孕穗水，以減少小花退化，增加穗粒數(shù)，并保證土壤深層蓄水，供后期需水利用。從小麥抜節(jié)期開始，就要注意防治紋枯病、白粉病和蚜蟲等的危害，及時治療。
（四）后期階段（孕穗至成熟）
小麥灌漿初期（開花后10左右）澆一次灌漿水，以后不再澆水。密切注意病蟲害的發(fā)生情況，及時防治。在灌漿期可噴施磷酸二氫鉀，以增加粒重提高產(chǎn)量。

黑小麥功效：

　黑小麥?zhǔn)亲魑镏?食品之王;而黑小麥則是小麥之王,營養(yǎng)之最。黑小麥?zhǔn)鞘澜缟险滟F的小麥品種,是黑色保健食品之一。由于營養(yǎng)成分豐富且含量高,被營養(yǎng)專家稱為:補鈣、富硒、高碘、優(yōu)蛋白營養(yǎng)麥。黑小麥的蛋白質(zhì)含量15％～20％,特別是人體所需要的十幾種營養(yǎng)成分，黑小麥中含一些礦物元素、微量元素,鋅、鈣、碘、硒含量都比較高;黑小麥還含有膳食纖維和黑色素,對人體具有保健作用。黑小麥營養(yǎng)豐富,是具有保健功能的特色食品。在廣東、北京、上海等一些大中城市黑小麥作為商品原料的批量收購價格為4～5元/kg,每667m2黑小麥按商品麥出售效益…

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