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因雞蛋取出后在室溫下會“發(fā)汗”,小水滴中的烘焙和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層,所以雞蛋已不能保質,要馬上食用。 4、雞蛋存放前不可用水沖洗。 有些雞蛋的外殼很臟,人們喜歡清洗后再存放,以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使烘焙和微生物暢通進入蛋內,加速雞蛋變質??梢杂帽ur袋或膜包起來再放,就不會造成污染了。 5、有獨立的存放空間。
益處二:酸奶可以降低高血壓的風險 最近的一項研究中,觀察了西班牙超過5000名大學畢業(yè)生約兩年時間后發(fā)現,乳制品攝入量與高血壓的風險之間的聯(lián)系。 “我們觀察到每天喝2至3杯低脂牛奶(或更多)的人比那些沒有飲用牛奶的人患高血壓風險的機率低50%?!泵绹鸫髮W公共衛(wèi)生學院的流行病學研究員Alvaro Alonso博士在電子郵件采訪中寫道。 盡管大多數低脂乳制品消費的研究對象是牛奶,但Alvaro Alonso博士認為低脂酸奶可能會產生同樣的效果。 益處三:含有益生菌的酸奶可以幫助腸道消化 酸奶的益生菌可以幫助某些胃腸疾病,包括:乳糖不耐癥、便秘、腹瀉、結腸癌、炎癥性腸病、螺桿菌感染。 以下就是梅耶美國農業(yè)部人類營養(yǎng)與年齡研究中心的研究人員在最近幾篇文章中的結論: 酸奶的益處主要由于: 腸道微生物區(qū)系的變化 食物通過腸道的時間 增強人體的免疫系統(tǒng) 臺灣最近進行一項研究,觀察含有乳酸菌和雙歧桿菌的酸奶對持續(xù)性幽門螺旋桿菌感染138人的影響。 研究人員發(fā)現,酸奶改善了4個藥物治療的療效。
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