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　　蜂蜜和葡萄糖不耐癥的關(guān)系 　　最新的研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜對(duì)于葡萄糖不耐癥有著積極的影響。2012年，科學(xué)家們做了一項(xiàng)專門針對(duì)蜂蜜對(duì)烘焙原料店加盟素敏感性和葡萄糖不耐癥影響的調(diào)查。根據(jù)研究報(bào)告顯示，與白糖和玉米糖漿的影響相比，蜂蜜會(huì)是體重超重的人和糖尿病患者出現(xiàn)葡萄糖不耐癥的幾率更小。因此，國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)雜志稱，蜂蜜比其他的糖類碳水化合物給人體帶來(lái)的血糖負(fù)荷要小。 　　膽固醇 　　一項(xiàng)科學(xué)研究，以一型糖尿病人為對(duì)象，并且這些病人已經(jīng)出現(xiàn)了烘焙原料店加盟素抵抗的現(xiàn)象，研究要求志愿者每日食用大約500毫克的肉桂粉。在兩個(gè)半月后，研究發(fā)現(xiàn)病人的膽固醇和甘油三酯水平都有顯著的下降。因此，科學(xué)家認(rèn)為，每天飲食只要加點(diǎn)肉桂,就可幫助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯，并改善烘焙原料店加盟素功能。二大匙蜂蜜和三大匙肉桂粉加入16盎司的茶，給有膽固醇的病患喝，二個(gè)小時(shí)內(nèi)可減少血液里10%膽固醇。一天三次可減少膽固醇含量。 果汁通常都是用新鮮的水果或者蔬菜鮮榨出來(lái)的汁液，果汁中保留了一部分水果或者蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。在蛋糕的烘焙食譜中，是可以用果汁來(lái)代替水，這樣可以豐富蛋糕的味道。鮮榨的果汁要比購(gòu)買的果汁更適合用在蛋糕面糊中，并且還可以添加一些新鮮的水果果皮或者果肉來(lái)增加水果味道。 草莓蛋糕

　　雖然這一步驟比較麻煩，但干性配料過(guò)篩可以改善烘焙食品的整體質(zhì)感，而且可以去掉一些塊狀物。將配料過(guò)篩到一個(gè)大的攪拌盤中，或者過(guò)篩到蠟紙上均可。 　　8. 用單獨(dú)的碗打雞蛋 　　如果直接將雞蛋打在裝著面糊的攪拌盤中的話，這是相當(dāng)不好的。因?yàn)檫@很容易讓雞蛋污染到面糊，更糟糕的是要是打出來(lái)的是一個(gè)臭雞蛋的話，那我們就要重新開始了。因此，用另外單獨(dú)的碗打雞蛋比較合適，可以檢查有沒(méi)有沾著雞蛋殼，以及確保蛋黃沒(méi)有破裂，所以烘焙是一個(gè)雞蛋用一個(gè)小碗單獨(dú)裝著。 　　9. 依照配方混合配料 　　有些新手會(huì)將全部配料一次性倒在攪拌盤中混合攪拌。這樣是不恰當(dāng)?shù)?。我們?yīng)該閱讀配方，然后慢慢地、認(rèn)真地按指示加入配料混合攪拌。 　　10. 設(shè)置時(shí)間

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