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　　蜂蜜可是使蛋糕和紙杯蛋糕的味道更加甜美、可口，但是棉花糖制作出來的糖霜會更加的粘稠。當(dāng)棉花糖烘焙以后，也會變得更加的香甜、粘稠。為了讓糖霜的造型更加的漂亮，可以再撒上一些砂糖、紅糖或者糖晶粒，特別是在蛋糕和紙杯蛋糕從烤箱中取出的時候。砂糖可以是各種顏色的，所以可以撒在蜂蜜糖漿上，讓其看起來更加的誘人。 　　當(dāng)蜂蜜不能去替代 　　當(dāng)你想要制作無比派或者是布丁蛋糕的奶油餡料的時候，烘焙不要用蜂蜜來替代棉花糖。因為蜂蜜的質(zhì)地更稀，如果放在蛋糕夾層中就有可能會流出來。另外，還有一些用棉花糖烘焙的披薩，如果使用蜂蜜來替代棉花糖，就會使烘焙出來的披薩甜度增加。不要給一歲以下的小孩吃蜂蜜，因為蜂蜜有可能會導(dǎo)致嬰兒肉毒桿菌中毒。 　　烘焙食品以外 　　如果你想在感恩節(jié)的時候來烘焙甜土豆或者山藥，也可以用蜂蜜來替代棉花糖。蜂蜜可以增加這些菜肴的甜度，但是甜味溫和又不會搶走其它的味道。 　烘焙原料的種類繁多，要說的話實在說不完，小編在這里羅列一些常見的烘焙原料，供給大家參考下。無非也就兩種途徑，一是去超市，二是去網(wǎng)購。小超市的話就不用去了，要去只能去沃爾瑪、家樂福、好又多這些大超市。網(wǎng)購的話，可以選擇我們快樂烘焙網(wǎng)B2B頻道！

　　雖然在家自制的杏仁奶酪不如店鋪買的杏仁奶酪那般奶油質(zhì)地、溫和的口感，但你也可以放手一試。 　　酸奶芝士：這個奶酪包含乳制品，但由活的酸乳菌和雙岐乳桿菌制成，這兩種菌在奶酪制作和老化過程中去除了牛奶中的糖份，這使得有乳糖不耐癥的人也能夠食用。酸奶奶酪的口感和味道是最類似于普通奶酪，它的融化性也相當(dāng)好。用活菌培育法是一個很好的制作酸奶芝士的方式。 　　山羊乳干酪有乳糖嗎？

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