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近年來，色彩繽紛，造型可愛多樣的硅膠廚具迅速走紅，盡管價(jià)格偏高，卻還是大受歡迎。“這些杯子、碗、保鮮盒都是用食用級硅膠做成的，絕對放心，還能隨意折疊”。在正佳廣場hi生活概念館的一位工作人員介紹說，硅膠材質(zhì)柔軟，可折疊，可彎曲，不易變形，用它制成的可折疊飯盒，一只手就能把飯盒拍扁收納，雙手輕輕一抖即可充分打開，方便攜帶，輕松收納。而且硅膠材質(zhì)不易沾油污，清洗起來非常方便。多格設(shè)計(jì)飯菜間不會(huì)粘連、串味。七種花色鮮艷靚麗，這樣的飯盒送給同事、好友，是不是特別又貼心呢？ 　　“這些碗都是用食用級硅膠制成的，能耐230℃的高溫，即使放在烤箱里也不會(huì)有事兒?！庇绕湓谧龅案鈺r(shí)，相對于其他模具，硅膠模質(zhì)地柔軟，讓脫模不再麻煩，而且能很好地保持烘焙品的完美造型，清洗也更加方便。 　　不過好看又好用的東西，通常價(jià)格都會(huì)貴。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，硅膠原料價(jià)格不一，普通的1克在0.023元左右，氣相膠1克在0.034元至0.07元之間，好的進(jìn)口膠1克在0.038元至0.08元之間。這只是原料價(jià)格，還沒有加硫化劑、色母等輔料，如果做成成品，1克價(jià)格在0.09元至0.2元之間，具體價(jià)格主要看生產(chǎn)工藝如何。 　　根據(jù)化學(xué)常識，硅膠的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定?？梢栽?60℃至250℃之間保持穩(wěn)定，除強(qiáng)堿、外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)?？鞠洹⑽⒉t包括蒸鍋、冰箱等的溫度大約都不會(huì)超過這個(gè)范圍，應(yīng)該是沒有問題的。目前也還沒有聽說過有硅膠在高溫下使用有毒的研究數(shù)據(jù)。且硅膠是源自天然砂、石中的成分，既不是塑料也不是橡膠，其品質(zhì)和安全顯著優(yōu)于塑料和橡膠，烘焙無味，也是嬰兒奶嘴以及人造器官的生產(chǎn)原料，在國際上早已廣泛應(yīng)用于各種餐具、廚具等制品。不過專家提示，但是硅膠廚具屬于加工品，不好確定其成分完全是硅膠還是加了其他化學(xué)物質(zhì)，因此購買時(shí)烘焙確定這種硅膠廚具有“QS”標(biāo)志，不要盲目貪圖好看和便宜。 　　使用硅膠模具做蛋糕須知：1.硅膠模如果不事先抹油撒面粉，只適合做重奶油蛋糕；當(dāng)然如果你不想做重奶油蛋糕，那就只好提前做準(zhǔn)備工作了； 2.稍微涼一下就可以脫模，這樣定型完整漂亮；3.用硅膠模的烤蛋糕時(shí)間稍微要長一些。 導(dǎo)讀：蛋糕是日常生活中非常常見的甜點(diǎn)，但是，專門用來慶祝圣誕節(jié)在圣誕那天所吃的蛋糕，我們稱之為圣誕蛋糕。不同的國家有著不同圣誕蛋糕的文化，無論是水果蛋糕還是海綿蛋糕都可能成為圣誕蛋糕的一種。如果你想知道全球最聞名的圣誕蛋糕，那么趕緊隨小編一起來了解下全球最聞名的舊款經(jīng)典圣誕蛋糕吧! 　　圣誕蛋糕通常被定義為某種水果蛋糕，不同的國家有著不同的圣誕蛋糕。蛋糕是一般節(jié)慶日必不可少的點(diǎn)心，特別是在圣誕節(jié)。從水果蛋糕到巧克力蛋糕，圣誕蛋糕有著各種不同的口味，大家都圍坐在一起來享受這種美味。在英國、意大利、美國等許多國家，都有著在圣誕節(jié)吃圣誕蛋糕的習(xí)慣。在英國文化中，圣誕蛋糕實(shí)際上指的是水果蛋糕。這種水果蛋糕通常會(huì)因?yàn)榧彝ブ谱鞯呐浞讲煌煌?，有著不同的原材料、不同的形狀以及不同的奶油糖霜。但是，并不是所有的圣誕蛋糕都是水果蛋糕。不同的國家有著不同的文化，有些國家的圣誕蛋糕是海綿蛋糕、朗姆蛋糕、烘焙原料粒蛋糕等不同的蛋糕類型。下面就讓我們一起來看看在全球非常著名也十分經(jīng)典的九款圣誕蛋糕吧! 　　1. 國王餅(Gateau de Rois)——法國

　　能量棒(又名蛋白質(zhì)棒)是一種流行的小吃。然而，許多愛好者可能沒有意識到這些所謂的健康食品富含糖、防腐劑和其他不健康的成分。所以，如果你想靠市面上買的預(yù)包裝的能量棒令一早上都活力充沛，那么有可能大失所望。解決方案：家里制作屬于讓自己的能量棒。準(zhǔn)備好這些接受這些藜麥向體內(nèi)注入滿滿的能量吧。這些藜麥能量棒確實(shí)是一個(gè)很好補(bǔ)充體力的烘焙選擇，因?yàn)檗见?、芝麻醬、椰子油和堅(jiān)果富含健康脂肪和蛋白質(zhì)，能幫助你保持精力充沛，令你投入每天的工作和學(xué)習(xí)中。 　熟悉蛋糕的種類與制作要訣，你也能輕松成為新的烘焙大師類別蛋糕依使用的原料，面糊性質(zhì)與攪拌方法的不同，大致可分為三大類。 　?。?）乳沫類蛋糕俗稱清蛋糕，主要原料雞蛋，是利用雞蛋中的蛋白質(zhì)使面糊在攪拌與烘烤過程中膨大;其與面糊類蛋糕最大的差別，就是不含任何固體油脂，但可依情況添加少量的液體油脂來降低蛋糕過大的韌性。而依僅使用蛋白或是全蛋的差別又可分為天使與海綿蛋糕。

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