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　　淡奶油和奶油奶酪的儲存 　　關(guān)于淡奶油和奶油奶酪，這兩種乳制品因?yàn)槠鋬?nèi)部的水份比較多，乳脂溶解在了水中。所以在保存的時(shí)候，一定不能將它們放置于0度以下。否則內(nèi)部的水份就會凍成冰，而乳脂則會與水份脫離，就形成了我們常說的：“油水分離”，也俗稱“烘焙”……這樣的淡奶油在打發(fā)的時(shí)候會非常吃力，如果方法不當(dāng)是根本無法打發(fā)的。 　　還有淡奶油只要沒開封，只需在室內(nèi)常溫陰涼干燥避光處就可以了。如果打算打發(fā)，烘焙是提前放在冰箱冷藏12小時(shí)左右再打發(fā)。如果是夏季，烘焙還要隔冰水打發(fā)。 　　奶油奶酪的話，無論是否開封，都是需要放置在冰箱冷藏室保存的，因?yàn)槿橹枯^高，溫度低了容易融化。 　　如何拯救被烘焙的奶油奶酪和淡奶油

響之外，摩爾人也引進(jìn)了柑橘和杏仁，一般用來給果餡餅調(diào)味?，F(xiàn)在它已經(jīng)變得與墨西哥聯(lián)系特別密切，因?yàn)樵谀鞲纾瑹o論窮人還是富人，都會在自己的廚房很精巧地制作果餡餅。 　　英國，基于其對糕點(diǎn)面包皮的熱愛，并結(jié)合按照自己的方式發(fā)展，也研發(fā)了一種不同的果餡餅。這種果餡餅可讓使用的糕點(diǎn)殼有一個(gè)頂端開口，填充著卡仕達(dá)，通?；旌狭藞?jiān)果或者水果。這是英國文學(xué)里提到的果餡餅，在布萊恩·雅克的《紅墻坊》中也得到很高的評價(jià)。 　　關(guān)于果餡餅——flan一詞如何發(fā)音有一些爭論，因?yàn)橛⑽墓W餅拼起來與plan押韻，而西班牙或者墨西哥風(fēng)格的果餡餅則拼起來更像faun。 　　隨著現(xiàn)代人的創(chuàng)新，現(xiàn)在的果餡餅食譜幾乎滿足每個(gè)人的味覺，西班牙和英國的、咸的或者甜的。 番荔枝（Custard Apple），也稱釋迦果，在印度稱Seetaphal，是一種屬于番荔枝科的亞熱帶水果。這種水果生長在闊葉樹上，而且它因有多個(gè)不同的名字而揚(yáng)名于全世界。直徑約為8厘米的番荔枝香甜可口。它的形狀較為獨(dú)特，有的偏向一方、有的不規(guī)則、有的像環(huán)球、有的像心形、還有的像圓球。番荔枝果肉是乳白色的顆粒狀。它的果皮薄且硬，大多數(shù)呈黑色和綠色。番荔枝原產(chǎn)于西印度群島、中美洲、秘魯以及墨西哥州。下面小編將帶大家領(lǐng)略番荔枝的魅力。本文主要介紹番荔枝的種類、好處以及其營養(yǎng)價(jià)值。 　　番荔枝的種類

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