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　每一個生日的時候都會有個生日蛋糕，在這個生日蛋糕上面插上蠟燭，一般我們會根據(jù)年齡多少歲就插多少支？但是隨著年齡的增大那蠟燭的數(shù)量也增多，這個時候生日的蛋糕上就插不了那么多，所以一般人就會插一個輪回的數(shù)字，比如24歲就插12支可以了。我們國家都會向老人慶祝70大壽或者80大壽等等，這時擺的壽宴也比較隆重，也寓言著老人家長命百歲的好意頭。那生日蛋糕有什么的送禮文化呢？又有什么風俗呢？ 　　蛋糕可根據(jù)不同節(jié)日以及意義分為不同蛋糕，如我們生日的時候就會有生日蛋糕、寶寶滿月了就有滿月蛋糕、結婚的時候就有結婚蛋糕等等。那生日蛋糕是如何而來的，這就追溯于中古時期的歐洲，那時候的人們都相信我們生日那天的靈魂是最容易被惡魔入侵的日子。這時候我們就會聚集親朋好友在身邊，給予最美好的祝福，并且再送來生日蛋糕以此帶來好運驅逐惡魔。那時候的生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。不過現(xiàn)在的人都比較喜歡開生日會，隨之很多朋友都會贈送上生日禮物以表示祝福。 　　那為什么生日蛋糕就要插上蠟燭，這意味著什么意義呢？因為在古希臘的時候人們都比較信奉月亮女神。而且每逢一年一度的生日慶典，人們都會在蜂蜜餅上插滿亮著的蠟燭，這是代表對月亮女神的一種尊敬之情。隨著時間慢慢的變化，為了慶祝自己孩子的生日，我們都喜歡把蠟燭插在蛋糕上，因為這些點燃的蠟燭具有強大的力量。只要我們過生日的時候閉著眼睛在心里對著生日蛋糕許下心愿，然后再一口氣給吹滅蠟燭，這時候我們的愿望也一定會實現(xiàn)的。

　　布朗尼口感的差別，除了用料比例不同外，烘焙時間也會有所影響。比如，要做口感緊實如泥巴的布朗尼，當它的邊緣烤到微微脫離烤盤的時候就要把烤盤移出。此時，布朗尼中心還是有些發(fā)粘，，但冷卻過后就會變得結實了;要做口感像蛋糕的布朗尼，需要用牙簽插入中心試探，拔出時有些許濕潤的顆粒粘在牙簽上就說明烤好了。 　　把烤好的布朗尼放在冰柜里冷卻幾分鐘再切小塊，效果更好——刀過熱水，擦干，利落地游走烤盤，將布朗尼切成四方小塊。如果布朗尼烤得好，它的粘度足夠令它掰開后還可以再重新粘拼成一個整塊。 　　原以為布朗尼是因其含濃郁的巧克力色(brown)而得名，后來在書上看到Brownie是蘇格蘭傳說中一個精靈的名字——棕精靈，就像田螺姑娘一樣，晚上出現(xiàn)幫人做家務，在人們起床前又消失的精靈。每當想起那個時候都覺得好幸福。 當寶寶稍大點的時候，很多媽媽就會允許寶寶吃一些餅干之類的零食，但同時也擔心寶寶吃餅干會攝入過多的添加劑。如今市面上的餅干產品種類豐富，媽媽們應該如何為寶寶挑選合適的產品呢？小編在這里為大家簡單介紹一下。 　　磨牙棒：選擇硬度高不易斷裂的產品 　　大多數(shù)的寶寶在6個月左右會萌發(fā)烘焙顆牙齒，此時的寶寶牙齦腫脹，喜歡亂咬東西，且煩躁易怒，而磨牙棒能夠滿足寶寶啃咬的欲望，起到緩解寶寶出牙期不適的作用。 　　磨牙棒一般由小麥粉、大豆粉和奶粉等原料烤制而成，特點是硬度高、耐磨不易斷裂，且基本沒有小碎屑，以避免因餅干斷裂卡住寶寶喉嚨等危險。媽媽如果發(fā)現(xiàn)磨牙棒很容易掰斷，且很多小塊的碎屑，說明磨牙棒的質量不夠好。 　　小饅頭：選擇入口即化的產品 　　小饅頭因其個頭小、入口即化等特點備受媽媽們喜愛，是最常見的寶寶零食之一，適合6個月以上的寶寶食用。小饅頭一般選用馬鈴薯淀粉、奶粉和雞蛋為原料烘烤而成，由于遇到液體容易溶解，一般不會出現(xiàn)卡到喉嚨發(fā)生危險的情況。 　　媽媽們在選購小饅頭的時候，除了選擇嬰幼兒專用食品，也可以自己做一下測試，將小饅頭丟入盛溫水的玻璃杯中，如果小饅頭能在短時間內膨脹并融化開，說明溶解效果較好。 　　泡芙及動物餅干：選擇無香精色素的產品 　　無論是泡芙還是動物餅干，均要求硬度不要太高，烘焙是入口即化，以免卡住喉嚨發(fā)生危險。由于小寶寶手指不夠靈活、且咀嚼能力有限，因此1歲月以下的寶寶或者是還沒出牙的寶寶并不是非常適合食用泡芙及動物餅干之類的零食，可以考慮用配方奶泡軟了用勺子喂食。

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