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　　面包機(jī)進(jìn)入中國的時(shí)間應(yīng)該是在90年代中期的時(shí)候，那時(shí)候中國的面包機(jī)研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)主要是從外國引進(jìn)進(jìn)來的，隨著面包機(jī)牌子的增多，面包機(jī)價(jià)格也越來越便宜，中國市場很快就占領(lǐng)了國際市場上的70%以上的份額。 這么說吧，首先烘焙原料店加盟是飲品，屬于食物范疇！所以食材的品質(zhì)和新鮮度很重要！烘焙原料店加盟生豆的品質(zhì)和新鮮度占了大約60%。 　　再來是烘焙，烘焙原料店加盟的烘焙是一個(gè)技術(shù)活，如何掌握火候，把烘焙原料店加盟的酸甜感烘出來，或者根據(jù)顧客的口味去調(diào)整烘焙原料店加盟的烘焙方式，比如顧客不喜歡酸，那要烘得甜一點(diǎn)，去掉一些酸味;顧客習(xí)慣花果酸香的烘焙原料店加盟，就要懂得如何選取烘焙原料店加盟豆，采用怎樣的烘焙度和烘焙方法給他烘焙一款具有花果香味的烘焙原料店加盟;顧客習(xí)慣苦的，就要懂得如何把一款烘焙原料店加盟烘得偏苦，但要注意苦不等同于焦！ 　　烘焙烘焙原料店加盟也是藝術(shù)，需要烘焙師了解更多烘焙原料店加盟內(nèi)外的本質(zhì)，然后去修飾它，烘焙出適合自己或他人的烘焙原料店加盟！對于烘焙原料店加盟的味道，烘焙這一塊占30%吧，就是說如果生豆品質(zhì)不好，你怎么也不可能烘焙出超越生豆品質(zhì)的烘焙原料店加盟，只能去修飾它，降低它不好的味道，但烘焙是取舍問題，你把某一個(gè)味道突出了，必然有一些其他特性會(huì)犧牲掉！ 　　沖煮烘焙原料店加盟大約占10%吧，如果烘焙原料店加盟生豆和烘焙品質(zhì)不好，那沖出來的烘焙原料店加盟也不會(huì)好喝，每個(gè)環(huán)節(jié)都是環(huán)環(huán)相扣的！沖煮也是可以修飾的，不過一樣，不好的味道可以沖淡，但不能掩蓋！ 用于調(diào)味和裝飾的烘焙配料有許多種，其中最常見的便要數(shù)漿果。漿果是一種多汁肉質(zhì)的單果。其種類多樣，如藍(lán)莓、紅梅、黑莓、草莓、蔓越莓和枸杞等等。它不僅為烘焙食品增添色彩和清甜美味，更重要的是它營養(yǎng)豐富，而且價(jià)格便宜，隨處可得。漿果有如此多的好處，那么烘焙漿果有哪些我們應(yīng)該注意的地方呢?下面，我們一起來看看吧。

對于用精制白面粉制作的面包，全麥面包則更加健康、營養(yǎng)更豐富。全麥貝果就是全麥面包的一種，其中富含大量的膳食纖維、維生素E、B族維生素，鋅、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，可以給身體帶來更多健康益處。在全麥貝果上抹上一層香甜的奶油奶酪，這樣口感更佳。很多人將這種奶油夾心的全麥貝果當(dāng)做早餐或者是午餐甜點(diǎn)，那么你知道它的卡路里熱量有多少嗎? 　　奶油夾心的全麥貝果可以說是最理想、完美的早餐點(diǎn)心，或者你也可以當(dāng)做午餐來吃。完美的一天一定是從早餐開始，吃一個(gè)健康又美味的奶油夾心全麥貝果來迎接新的一天，這種美妙的滋味不言而喻。奶油夾心全麥貝果除了含有復(fù)雜的碳水化合物和蛋白質(zhì)，還含有維生素B族和鈣元素。如果你想要控制體重，那么烘焙是選擇低脂或者無脂的奶油奶酪來搭配全麥貝果。但是無論是選擇高脂肪的奶油奶酪，還是低脂的或者無脂的奶油奶酪，全麥貝果的總熱量幾乎是可以適應(yīng)任何人的飲食需要的。 　　一個(gè)普通大小的全麥貝果直徑大約是3英寸，含有245卡路里熱量?？防镏饕莵碜云渲?0克的蛋白質(zhì)、1.5克的脂肪和47.9克的總碳水化合物，碳水化合物占總熱量的78%。在添加奶油奶酪或者其他配料之前，全麥貝果的卡路里熱量已經(jīng)超過一半健康食品的熱量，但是它們確實(shí)可以很容易地搭配每一頓的飲食。貝果中的蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以提高你的新陳代謝，提供持續(xù)的能量給你，是你完美的早餐選擇。 　　如果你在全麥貝果上涂抹 1 湯匙的普通奶油奶酪，將會(huì)添加 50 卡路里熱量，那么現(xiàn)在全麥貝果的總熱量會(huì)達(dá)到 295 卡路里。如果你的飲食主要包括貝果和奶油芝士，你可能還會(huì)涂抹上一到兩湯匙的奶油奶酪，那么最后奶油夾心全麥貝果的熱量將高達(dá) 345卡路里。哥倫比亞大學(xué)建議每日早餐的卡路里熱量是含有350 到 500 卡路里，所以全麥貝果的熱量是在建議范圍之內(nèi)的，并沒有超出標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，你還可以添加一些新鮮水果、蔬菜、脫脂牛奶或果汁完成來補(bǔ)充營養(yǎng)。然而，還有一個(gè)問題，你可能會(huì)問 1 湯匙普通的奶油乳酪是否只含有 5 克的脂肪呢? 　　如果你想要奶油奶酪的口感和味道，但是又不想攝入過多的脂肪，那么可以選擇低脂或者無脂的奶油奶酪。一湯匙低脂的奶油奶酪含有30卡路里，而無脂的奶油奶酪則只含有10卡路里。也就是說，一湯匙的低脂奶油奶酪可以使總脂肪含量降低2.3克，而無脂的奶油奶酪則可以減少更多的熱量。如果選擇使用一湯匙的低脂奶油奶酪，那么全麥貝果的總熱量是275卡路里;而選擇無脂的奶油奶酪，全麥

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