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　　請按照你模具的大小來烘烤蛋糕。千萬不要用一個8寸蛋糕烤盤，裝一個9寸蛋糕的面糊。面糊很容易就溢出來或者在蛋糕中間形成了一個巨大的山峰。 　　錯誤7：蛋糕沒熟 　　在你把蛋糕從烤箱中拿出來之前，請務(wù)必確認(rèn)烤箱已烤熟。你可以用牙簽扎一下蛋糕，如果拔出的牙簽是光滑的，那證明你的蛋糕已經(jīng)做好了。 　　錯誤8：別急著切 　　我明白，等待是艱難的。蛋糕的香味太過誘人，你可能沒辦法抵住誘惑。但千萬要等蛋糕冷了再切，請在室溫下靜置。不要想用冰箱冷卻這種投機取巧的辦法，如果使用冰箱，你的蛋糕最后是粘的。美味總是有代價的。 不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，往往蛋糕店里一些色彩搭配完美的蛋糕總是會特別受歡迎的，因為這些讓人眼前一亮的蛋糕，能夠吸引并留住顧客的視線，甚至還能讓顧客情不自禁地想要掏錢把它買到自己的懷里。 　　蛋糕色彩的搭配，是直接影響著蛋糕的美觀的重要因素，所以色彩搭配也是一門值得學(xué)習(xí)探究的學(xué)問。那到底應(yīng)該怎么選擇蛋糕色彩呢？選好色彩后又應(yīng)該怎么搭配才好呢？接下來馬上就為大家解惑。 　　蛋糕的色彩一般可以分為三種基本色系，冷色系、暖色系、以及黑白灰的中性色系。不同的色系所表達出來的情緒和親密程度是不一樣的。其中，紅、黃、橙等顏色分屬暖色系，而藍、綠、紫則屬于冷色系。因此選擇蛋糕的色系時，可以根據(jù)對象去為顧客推薦。冷色系的色彩會顯得正式和高雅，所以如果想要送蛋糕給同學(xué)、同事或者老師，就可以選擇冷色系的，能表達一種尊敬和真誠的情意。相反地如果是送給小孩子的話，暖色系則會比較合適，會顯得活潑，襯托出孩子的天真可愛，是一種不拘謹(jǐn)?shù)呐母杏X。其實色彩就像文字一樣，每個色彩都有其本身意思的，因此不同的顏色也表達了不同的含義。例如在蛋糕制作中有幾個顏色是比較常用的：代表熱情的紅色，代表純潔的白色，代表高貴的黃色，代表永恒的藍色以及代表浪漫的紫色代表。大家下次送蛋糕的時候，要選擇適合對方的色系以及色彩哦。

　　除了戒指，婚禮上還有很多其他的具有特殊意義的幸運象征物：心形表示真愛;圓形戒指意味著即將訂婚；三葉草或者馬蹄鐵形物意味著好運;花朵意味著愛；飛機和船的模型意味著旅行和冒險；童車意味著小孩；硬幣意味著財富;婚禮的鐘聲意味著即將而至的婚禮；手機意味著好消息;照片框意味著未來幸福的生活…… 具有特別文化含義的婚禮蛋糕 　　5. 具有特別文化含義的婚禮蛋糕

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