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　　中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶；有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層皮。 奶油作為一種美味，受到不少消費(fèi)者的喜愛，不過，我們不得不承認(rèn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的奶油的質(zhì)量參差不齊，這讓喜愛食用它的朋友們很是苦惱，如果大家想買到優(yōu)質(zhì)的奶油，不如用下面的方法去鑒別。 　　鑒別奶油（奶油食品）的質(zhì)量好壞應(yīng)從以下幾點(diǎn)進(jìn)行： 　　1.形狀：包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質(zhì)量較好;如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質(zhì)奶油。 　　2.色澤：優(yōu)質(zhì)的奶油透明，呈淡黃色。否則為劣質(zhì)奶油。 　　3.嗅味：優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質(zhì)奶油。 　　4.光滑度：優(yōu)質(zhì)奶油用刀切時(shí)，切面光滑、不出水滴。否則為劣質(zhì)奶油。 　　5.溫度：奶油必須保存于冷藏設(shè)備中，適宜溫度為-5～5攝氏度范圍。所以購買時(shí)應(yīng)看看冷藏商品陳列柜和其它冷藏設(shè)備的溫度是否符合10攝氏度以下的保存條件。 　　6.口感：優(yōu)質(zhì)奶油放入口中能溶化，無粗糙感;否則為劣質(zhì)奶油。 　　7.日期：看制造年月日，一般奶油在10攝氏度以下，保存6個(gè)月以內(nèi)其風(fēng)味不會(huì)改變。

婚禮紙杯蛋糕 　　婚禮蛋糕是婚禮上必不可少的一部分，除了傳統(tǒng)意義的一層層的大蛋糕，現(xiàn)在越來越多追求時(shí)尚、新鮮的新人們也開始選擇婚禮紙杯蛋糕。紙杯蛋糕已經(jīng)取代了傳統(tǒng)意義的多層蛋糕，現(xiàn)身于各種婚禮?；槎Y上可人的紙杯蛋糕塔，低碳且個(gè)性化的甜蜜選擇。有別于傳統(tǒng)的大蛋糕可能引起的鋪張浪費(fèi)，婚禮紙杯蛋糕可以讓每一個(gè)來賓都能夠分享一個(gè)完整又美味的小蛋糕，吃不完的還可以最后打包帶走。另外，五彩繽紛的紙杯蛋糕端坐于婚禮蛋糕架之上，自然而然地成為了整場(chǎng)婚禮的亮點(diǎn)，令每一位婚禮的來賓都能感受到這甜蜜的幸福?；槎Y紙杯蛋糕相較于傳統(tǒng)意義的婚禮蛋糕，是一個(gè)更具個(gè)性、時(shí)尚、簡(jiǎn)約的選擇。婚禮紙杯蛋糕貌美的擺設(shè)作用更讓來賓方便拿取品嘗，甚至可以送給每位到場(chǎng)來賓做伴手禮，相信這樣既衛(wèi)生又可愛的小蛋糕今后會(huì)成為時(shí)尚婚禮的。下面，就讓小編來教教你如何制作準(zhǔn)備婚禮紙杯蛋糕吧! 　　烘焙步：

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