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　　烘焙你喜愛的口味的紙杯蛋糕，在攪拌蛋糕面糊時可以放入紅色的食品著色劑，這樣烘焙出來的蛋糕就自然是紅色的。然后在蛋糕面上蓋一層白色的糖霜，接著用紅色的啫喱狀糖霜筆在表面分別畫上“X”或“O”字樣。 　　紅色、白色和粉色紙杯蛋糕 　　將一盒白色的蛋糕預拌粉攪拌成面糊，然后分別倒入三個攪拌盤里，然后在其中一個攪拌盤里加入紅色的著色劑，令其變成粉紅色，在另外一個攪拌盤里加入深紅色的著色劑，令面糊變成紅色。這樣烘焙出來的蛋糕為紅色、白色和粉紅色的紙杯蛋糕，冷卻下來后，用白色、紅色或粉色的糖霜裝飾蛋糕。接著撒上含有三種顏色的糖果顆粒，即可。 不管是蛋糕，冰激凌，巧克力抑或是小餅干，這些讓我們會心一笑的可口小點都屬于“甜食”。如今各種各樣的甜食越來越多，店鋪也越開越大，到底怎么挑選適口的甜品，請看以下甜點品鑒指南。 　　吃甜點這事，早已成了我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧慕诌吋尜u蛋糕的烘焙原料店加盟館，到國際甜品大牌店，各種各樣的甜品鋪如今也越來越多，對愛吃的人來說實在一大福音。怎么挑選合適店鋪，怎么選擇自己喜歡的口味，就是本文要說的話題了。 　　為什么是甜點？

　　適應市場變化。適應當?shù)刈匀?、?jīng)濟、社會條件的變化，同一生產(chǎn)線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產(chǎn)調(diào)節(jié)，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)外市場；與投入物特性相匹配，統(tǒng)籌考慮資源供給，適應原料和其他輔助材料的加工要求；所選機械設備使用同樣投入物時，盡量獲得比其他機械設備更廣泛的產(chǎn)品組合；適應工藝技術(shù)要求，應同項目的生產(chǎn)能力相匹配，烘焙餅店主要設備及輔助設備之間相互配套；滿足工藝要求，保證產(chǎn)量與質(zhì)量；與建設規(guī)模、產(chǎn)品方案相適應，滿足現(xiàn)有技術(shù)條件下的使用要求和維護要求；與安全環(huán)保相適應，確保安全生產(chǎn)，盡量減少"三廢"排放；根據(jù)人類工效學原則，考慮機械設備對環(huán)境和操作人員的影響。 　　3. 可靠性高。機械設備成熟度高。采用已充分驗證并經(jīng)過使用的設備，不能冒險采用未經(jīng)中試就轉(zhuǎn)為生產(chǎn)的設備，未經(jīng)生產(chǎn)實踐或有遺留技術(shù)難題的新設備不能盲目采用；生產(chǎn)穩(wěn)定性高，不得對人員造成危險，不應向工作場所和大氣排放超過國家標準規(guī)定的有害物質(zhì)，不應產(chǎn)生超過國家標準規(guī)定的噪聲、振動、輻射和其他污染。使用壽命長，機械設備無故障工作時間長，機械設備投入使用如出現(xiàn)故障可以修復，使用到一定極限后則不能再修復使用，未做明確規(guī)定的設備通常按設計壽命為20年考慮，使用壽命有具體說明的從其規(guī)定。

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