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要查看商品標簽，看清楚生產標識規(guī)范是否齊全，還要看清楚它的生產日期、保質期、制作成分等相關信息。留意包裝是否完整，烘焙可以觀察到月餅外觀，注意月餅有無霉變現(xiàn)象，要慎重選擇那些表面過度油膩和有焦糊現(xiàn)象的月餅。最后還是盡量選擇信譽比較好，自己比較放心的品牌去購買。 藍莓，原產和主產于美國，所以又被稱為美國藍莓。它含有豐富的營養(yǎng)成分，不僅具有良好的營養(yǎng)烘你歡心作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。如此好的水果，常常被利用與烘焙食品和飲品中，下面我們一起來看看藍莓有哪些有趣的應用吧。 5個有趣的吃藍莓方式 　　藍莓是非常流行、非常美味的水果，但它也充滿了重要的營養(yǎng)物質。各種研究發(fā)現(xiàn)藍莓有利于記憶、心臟健康、抗感染抗炎癥，甚至抵抗某些類型的癌癥，所以沒有理由不食用它。最重要的是，藍莓不僅美味健康，吃法也多多。以下給大家介紹一些有趣的吃法。 　　1. 焙烤食品 　　您可以往制作的任意烘焙食品中添加少量的藍莓。例如，添加一些在薄烤餅的面糊中、瑪芬面糊中，自制的面包，甚至是曲奇里。往烘焙食品添加藍莓是一個提高食品味道的不錯的方法，同時也提高了它的營養(yǎng)價值。 　　2. 奶昔 　　如果你有做冰沙的習慣，可以考慮偶爾添加一些藍莓。在綠色飲品或果汁中添加藍莓，味道很不錯。冷凍藍莓同時可以增加奶昔的厚度，令其變成一個很棒的冷飲。 　　3. 酸乳 　　藍莓口味的酸奶很美味，并為平淡無糖的酸奶添加風味。不要吃無味的酸奶了，往里添加些健康元素吧!添加了一些藍莓的酸奶，這時你會覺得，酸奶瞬間變成一個更有營養(yǎng)的零食。你可以選擇放整粒的藍莓或搗成泥狀。 　　4. 藍莓漿 　　藍莓糖漿很容易制作，也是煎烤餅的烘焙拍檔，當然，藍莓醬同時可以搭配酸奶、果汁、烘焙食品和許多其他類型的食物。制作藍莓糖漿所有你需要做的就是把一些藍莓、糖、檸檬汁和一點點的水統(tǒng)一放在平底鍋里煮直到糖溶解。您可能需要調整糖的分量，這主要取決于糖漿的甜度要求。首先每2杯藍莓加1/2杯糖。一旦糖漿成形還可以加入另一個杯左右的藍莓。 　　5. 鮮吃 　　盡管有許多有趣的藍莓吃法，但藍莓烘焙最自然的吃法就是直接食用。它們是好吃又很有營養(yǎng)的即食零食，所以如果你感覺有點煩躁，不妨吃幾粒藍莓吧。 　藍莓是一種營養(yǎng)價值相當高的水果，藍莓的抗氧化力是蔬果烘焙名，水溶性及非水溶性食物纖維是奇異果的2倍、蘋果的3倍；抗氧化作用是銀杏葉精的5倍藍莓含有高量的抗氧化劑，低度的脂肪。膽固醇或鈉；同時，還會提供請求營養(yǎng)者一套非常健康的食品。做為維生素C和食物纖維的來源提供者，野藍莓含有許多維生素和礦物質。 　　藍莓是皮膚的美容師

法式蘋果撻 　　10. Tarte tatin——法式蘋果撻 　　蘋果撻很大程度上被看做是一種美國經(jīng)典的甜點，而法式蘋果撻又被稱為焦糖反轉蘋果派、反轉蘋果塔或倒扣蘋果撻。Tarte在法語中解釋為水果餡餅而Tatin指姊妹二人，美國人又稱其為法式蘋果撻或倒扣蘋果撻。法式蘋果撻是在烤熟水果撻之前，在糖和黃油中將蘋果焦糖化。 　可可脂（Cocoa butter）是從可可豆提取出來的油脂。它呈淺黃色，是一種可食用的天然油脂。它不僅具有很好的潤滑性和抗氧化性，還具有醫(yī)療烘你歡心的功效。由于可可脂含有防止變質的天然抗氧劑，因此，在陰涼的地方可保存2—5年。另外，可可脂的用途非常廣泛。它通常用來制作巧克力、護膚品以及藥用品。 　　1. 制作巧克力 　　大部分巧克力生產商會利用可可脂制作牛奶巧克力和白巧克力。作為巧克力主要成分的可可脂能結成不同的形狀。在不同的溫度下，可可脂會使巧克力表面形成一層白膜，因此，巧克力較易融化。 　　2. 制作肥皂 　　可可脂還可以用于制作肥皂。因為它具有很好的保濕作用?？煽芍谱鞯姆试砟茏虧櫰つw，使皮膚變得溫和。使用時，還有淡淡的巧克力香氣。 　　3. 制作乳液 　　商場的貨柜存有大量的乳液產品是由可可脂制作而成。由于可可脂具有醫(yī)療烘你歡心作用，生產商常常利用可可脂生產護膚品。乳液P

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