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　　1、減價(jià)優(yōu)惠至少要有15%至20%的折扣，并要有充分的理由，才能吸引消費(fèi)者的購買。如果是低市場(chǎng)占有率的產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)品牌付出更高的減價(jià)優(yōu)惠，才能增加銷售效果。此外新品牌運(yùn)用效果要優(yōu)于舊品牌，當(dāng)減價(jià)只有6%至7%時(shí)，只能吸引某些老顧客的注意。 　　2、減價(jià)標(biāo)示的設(shè)計(jì)，要把原價(jià)及減價(jià)后的現(xiàn)價(jià)同時(shí)標(biāo)注，形成顯明的對(duì)比，標(biāo)示牌的大小，講求美觀，清晰，但要不影響消費(fèi)者對(duì)商品的觀察。 　　3、減價(jià)優(yōu)惠不易過度頻繁使用，否則會(huì)有損品牌形象。 　　4、消費(fèi)者購物心理有時(shí)候是“買漲不買落”，要把握時(shí)機(jī)利用消費(fèi)者此心理來促銷產(chǎn)品。 　　以上五個(gè)方面就是烘焙新產(chǎn)品上市的促銷手段，跟傳統(tǒng)的促銷手段有類似，但如果仔細(xì)研究會(huì)發(fā)現(xiàn)也有很多不同的地方，這五個(gè)方法更有創(chuàng)意，在具體操作上也更有針對(duì)性，促銷結(jié)果也更好。想知道有關(guān)烘焙店鋪管理促銷的更多信息，請(qǐng)關(guān)注焙友之家烘焙資訊欄目，各種管理技巧等你來了解。 　說起烘焙原料店加盟大家都會(huì)想起什么呢：小資？文藝青年必備？熬夜必備？……相信每個(gè)人對(duì)烘焙原料店加盟都有自己獨(dú)特的理解。我喝烘焙原料店加盟有很多年了，它是我生活的好伴侶，我離不開它，即使一天不見我都會(huì)難受。那么烘焙原料店加盟的歷史應(yīng)該沒多少人知道，我來分享下吧。 　　傳說公元十世紀(jì)前后，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個(gè)牧羊人卡爾發(fā)現(xiàn)羊群在吃了某種紅色果實(shí)后興奮不已。于是，卡爾將這種不可思議的紅色果實(shí)分給當(dāng)?shù)厝顺?，而它的神奇效力也就因此流傳開來了。 　　還有一種傳說是公元1258年，在也門山區(qū)，因而被族人驅(qū)逐出境的酋長雪克·歐瑪爾，被流放到瓦薩巴(位于阿拉伯) 。當(dāng)他筋疲力盡地在山上走著時(shí)，發(fā)現(xiàn)枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實(shí)后，發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。于是他便將此果實(shí)加水熬煮喝，飲用后，原本疲憊的感覺也隨之消除

　　為了能夠使紙杯蛋糕發(fā)酵膨脹的效果達(dá)到烘焙，你必須要根據(jù)烘焙配方中其他的成分來選擇烘焙原料店加盟。如果配方中包含一種酸性成分，可以用四分之一的小蘇打替換泡打粉。在配方中，用泡打粉替代小蘇打比較困難，因?yàn)榕荽蚍鄣陌l(fā)酵膨脹效果沒有小蘇打強(qiáng)，所以不推薦。因?yàn)榕荽蚍壑刑砑恿祟~外的一些原料，所以如果用量過多，就可能導(dǎo)致你的紙杯蛋糕產(chǎn)生一股金屬的味道。 　　如果你發(fā)現(xiàn)紙杯蛋糕并沒有正常的發(fā)酵膨脹，問題可能不是泡打粉或者小蘇打是否用錯(cuò)，而可能是與這些烘焙原料店加盟的保質(zhì)期有關(guān)。泡打粉和小蘇打放置時(shí)間過長，不新鮮也會(huì)導(dǎo)致膨脹的效果不好。你可以做一個(gè)小測(cè)試來測(cè)試泡打粉或小蘇打的膨脹效果，確保它們?cè)诩埍案馀浞街心軌虬l(fā)揮效力。若要測(cè)試泡打粉，只需添加四分之一茶匙泡打粉在二分之一杯熱水中，如果有冒氣泡，說明泡打粉是新鮮有活性的。若要測(cè)試小蘇打，將四分之一茶匙的小蘇打放入白醋或者其它酸性原料中。如果有冒泡，說明小蘇打也是新鮮有活性的。

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