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　　保持紅糖松軟的最有效的方法是將紅糖保持密封在一個密閉的容器中。關(guān)鍵是盡可能多地限制空氣與紅糖接觸的次數(shù)。把紅糖放進(jìn)最小容器中，這樣紅糖和蓋子之間幾乎沒有任何的空間讓空氣停留。如果你沒有足夠小的密封容器，那么將紅糖密封在一個密閉塑料袋里。注意，把它存儲在袋子里前，一定要擠出袋中的所有的空氣。 　　紅土陶瓷 　　現(xiàn)在市面上有一種紅糖專用的由紅土制成的陶瓷，形狀各異，它能使紅糖保持松軟三到六個月。將它浸泡在溫水20分鐘，然后放入紅糖上面，再與紅糖一同密閉在容器中即可。 以前的烘焙貌似離人們的日常生活很遠(yuǎn)，但隨著人們的生活水平逐步提高，烘焙不再是富人才能擁有的烹飪，它越來越大眾化，幾乎每家每戶都準(zhǔn)備了一臺烤爐。而他們初次學(xué)習(xí)制作的烘焙食品大都是由小巧玲瓏的紙杯蛋糕開始，那么在家自制潮流有趣的紙杯蛋糕，廚房需要準(zhǔn)備哪些材料呢?本文就跟大家分享，在家制作紙杯蛋糕的必需材料。 烘焙紙杯蛋糕的廚房必備物 　　如果你是烘焙愛好者或者只是偶爾的甜食者，你知道在廚房準(zhǔn)備齊全制作紙杯蛋糕所需的一切用品和材料的重要性。將以下清單隨時放在手邊，檢查一下你的廚房，沒有的話就可以去雜貨店里購買了。 　　當(dāng)然，你需要確保你有一個高質(zhì)量的松餅或紙杯蛋糕盤，一個重型的大量的攪拌器，并有大量的襯墊。這些襯墊不僅會使清理更容易，而且當(dāng)你需要和許多朋友一起分享你的紙杯蛋糕時，就能更好地呈現(xiàn)你的杰作了。不是開玩笑哦，你的蛋糕會這么好，你不會不想跟他們分享吧。

　　3、烤面包，有講究 　　有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。 　　4、剛出爐的面包不宜立刻吃 　　新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個小時后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個度，體積過大不見得營養(yǎng)就多。 　　5、吃面包別剝面包皮 　　面包在烘烤時，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能烘你歡心抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包烘焙連皮吃。 　　面包控如何盡享美味又保持身材 　　面包控大多是女性朋友，但是面對面包的美味，她們一方面受不住誘惑，一方面又怕發(fā)胖。幸虧，我們還準(zhǔn)備了針對烘焙姑娘的吃面包技巧。 　　1、不要在吐司上涂太多的果醬 　　首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時候要特別注意，如果不需要劇烈活動的話，一定選熱量低些的配合食用。 　　2、要注意三明治中所包的材料

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