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　　烘焙你喜愛(ài)的口味的紙杯蛋糕，在攪拌蛋糕面糊時(shí)可以放入紅色的食品著色劑，這樣烘焙出來(lái)的蛋糕就自然是紅色的。然后在蛋糕面上蓋一層白色的糖霜，接著用紅色的啫喱狀糖霜筆在表面分別畫(huà)上“X”或“O”字樣。 　　紅色、白色和粉色紙杯蛋糕 　　將一盒白色的蛋糕預(yù)拌粉攪拌成面糊，然后分別倒入三個(gè)攪拌盤(pán)里，然后在其中一個(gè)攪拌盤(pán)里加入紅色的著色劑，令其變成粉紅色，在另外一個(gè)攪拌盤(pán)里加入深紅色的著色劑，令面糊變成紅色。這樣烘焙出來(lái)的蛋糕為紅色、白色和粉紅色的紙杯蛋糕，冷卻下來(lái)后，用白色、紅色或粉色的糖霜裝飾蛋糕。接著撒上含有三種顏色的糖果顆粒，即可。 不管是蛋糕，冰激凌，巧克力抑或是小餅干，這些讓我們會(huì)心一笑的可口小點(diǎn)都屬于“甜食”。如今各種各樣的甜食越來(lái)越多，店鋪也越開(kāi)越大，到底怎么挑選適口的甜品，請(qǐng)看以下甜點(diǎn)品鑒指南。 　　吃甜點(diǎn)這事，早已成了我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。從街邊兼賣(mài)蛋糕的烘焙原料店加盟館，到國(guó)際甜品大牌店，各種各樣的甜品鋪如今也越來(lái)越多，對(duì)愛(ài)吃的人來(lái)說(shuō)實(shí)在一大福音。怎么挑選合適店鋪，怎么選擇自己喜歡的口味，就是本文要說(shuō)的話題了。 　　為什么是甜點(diǎn)？

對(duì)較少。糙米糖漿含有的熱量要少一些，每湯匙糙米糖漿比每湯匙白砂糖含有的熱量少。但它不太甜，所以你可能會(huì)食用更多。龍舌蘭花蜜和糙米糖漿在身體內(nèi)比白砂糖的分解過(guò)程要慢，糖尿病患者食用。但糙米糖漿是高糖食物，這就意味著糖尿病患者應(yīng)限制攝入體內(nèi)。 　　龍舌蘭糖漿在體內(nèi)吸收緩慢，可以緩解血糖的迅速升高，減少糖的用量，并且嘗起來(lái)比較自然，比另一些代糖用品更增添了幾分天然，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很好的代糖產(chǎn)品。一般食物中，果糖和葡萄糖的比例各占一半，而龍舌蘭糖漿則是果糖占90%，葡萄糖只占10%，要少很多了。不過(guò)也有一些科學(xué)家有異議，他們認(rèn)為，對(duì)于果糖不耐癥的病人來(lái)說(shuō)，這種糖漿就不適合了。過(guò)多消耗果糖，可能觸發(fā)果糖吸收不良，加速的尿酸形成，誘發(fā)新陳代謝紊亂等綜合癥狀。并且，果聚糖本身是高纖維，有營(yíng)養(yǎng)作用，如果水解了，這種營(yíng)養(yǎng)作用就不存在了。再者，糖終究是糖，還是碳水化合物，還是會(huì)影響最終的血糖水平，能否像預(yù)期那樣對(duì)糖尿病人有好處還不知道。 　　味道 　　龍舌蘭花蜜因?yàn)樘欠趾扛?，所以超甜。你可能?huì)發(fā)現(xiàn)，只需要四分之一到八分之一的龍舌蘭糖漿就可以替代平常分量的白砂糖?；鄣念伾降?，味道就會(huì)更甜;顏色暗沉、琥珀色的龍舌蘭糖漿的味道與蜂蜜的味道一樣。糙米糖漿的味道更溫和，沒(méi)有那么甜，有著淡淡焦糖味道。 　　龍舌蘭糖漿比蜂蜜甜，但是沒(méi)有那么黏稠?，F(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的多是由一種藍(lán)色龍舌蘭提取的，這個(gè)品種含糖量較高。從龍舌蘭的中心提取汁液，然后把汁液過(guò)濾，再加熱，把多聚糖水解成簡(jiǎn)單的糖。龍舌蘭的主要多聚糖就是果聚糖。 水解之后，產(chǎn)生大量果糖，甜度很高，是蔗糖的4倍。過(guò)濾后的糖漿按根據(jù)處理程度不同，從淺色到暗琥珀色不等 　　使用方法 　　因?yàn)椴诿滋菨{的味道不那么甜，而且有著淡淡的焦糖味，所以適合用來(lái)搭配烘焙原料店加盟或者淋在麥片粥、酸奶上直接食用。但是，因?yàn)椴诿滋菨{會(huì)使烘焙糕點(diǎn)的質(zhì)地變得粗糙、緊實(shí)，所

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