辣椒紅色素是以優(yōu)質(zhì)成熟辣椒果實(shí)為原料,采用科學(xué)方法萃取.分離.精制而成的天然色素。辣椒紅屬類胡蘿卜素類色素，主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素,還富含β-胡蘿卜素和維生素C,且安全性好，具有營養(yǎng)和保健的雙重功能，符合人們追求綠色食品、健康消費(fèi)的理念。辣椒紅是目前國際上公認(rèn)的最好的紅色素,其顯色強(qiáng)度是其他色素的10倍，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）列為A類色素。 【原料】優(yōu)質(zhì)干紅辣椒 【制法】以優(yōu)質(zhì)干紅辣椒為原料，采用科學(xué)方法經(jīng)粉碎、萃取、分離、濃縮等工序精制而成。 【性狀】純天然辣椒紅色素為深紅色油狀液體，易溶于絕大多數(shù)油脂和礦物油.辣椒紅色素流動(dòng)性好.溶解性好.色澤鮮艷.著色力強(qiáng) 【成分】“鎦金大地”牌辣椒紅色素主要成分為辣椒紅素、辣椒玉紅素。 【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】GB10783-2008食品添加劑 辣椒紅 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 吸光度 ≧50 砷（以As計(jì)）/(mg/kg) ≦3 鉛（以Pb計(jì)）/(mg/kg) ≦2 總有機(jī)溶劑殘留量/(mg/kg) ≦50 辣椒素質(zhì)量分素/% 符合標(biāo)稱 【使用范圍】 1、作為天然食用色素，廣泛用于肉制品、水產(chǎn)品、膨化食品、醬菜果汁、鹵制品、調(diào)味品、方便面調(diào)料、飲料、糕點(diǎn)、罐頭、奶油制品、海產(chǎn)品等食品中，是各類食品理想的調(diào)色著色劑。 2、醫(yī)藥工業(yè)，作為中間體或用于藥片外衣和保健品類。 3、日用化工產(chǎn)品行業(yè)，用于化妝品如高檔口紅的著色。 4、高級(jí)飼料生產(chǎn)領(lǐng)域。 【使用方法】 按生產(chǎn)需要適量添加。 【包裝】 我廠生產(chǎn)的辣椒紅色素可提供0.5kg、1kg、5kg、20kg等多種規(guī)格食品級(jí)塑料瓶另加紙箱外包裝；也可根據(jù)客戶要求定制辣椒紅專用包裝。 【儲(chǔ)運(yùn)】 密封儲(chǔ)運(yùn)于避光、低溫、干燥環(huán)境中，請勿與其它有害物質(zhì)混和儲(chǔ)運(yùn)。 【保質(zhì)期】 包裝無破損，置于適當(dāng)儲(chǔ)運(yùn)條件下保存，保質(zhì)期18個(gè)月