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異VC鈉報價,異VC鈉用途,異VC鈉防腐保鮮劑

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規(guī) 格: 行業(yè)標準 
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所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2013-05-14 14:14
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【異VC鈉報價,異VC鈉用途,異VC鈉防腐保鮮劑】詳細說明
中文名稱:異VC鈉 中文別名:D-異抗壞血酸鈉鹽; D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉; 異維生素鈉; D-異抗壞血酸; D-異抗壞血酸鈉; 赤藻糖酸鈉; 異維生素C鈉; 異VC鈉; CAS登錄號:6381-77-7 英文名稱:2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone 分子式:C6H7NAO6 分子量:198.12 EINECS:228-973-9 性狀:白色結(jié)晶,無臭,味咸,易溶于水,常溫下溶解度為16g/100mLH2O,2%的水溶液pH為6.5~8.0,水溶液易被空氣氧化,微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定,在酸性條件下,可形成異抗壞血酸。異抗壞血酸為抗壞血酸(維生素C)的光學異構(gòu)體(異抗壞血酸為D-構(gòu)型,抗壞血酸為L-構(gòu)型)。兩者化學性質(zhì)基本相似,唯異抗壞血酸比抗壞血酸耐熱性差,抗氧化能力較強,抗壞血病功能僅為抗壞血酸的1/20。  制法:由食用淀粉經(jīng)過生物發(fā)酵而得。  主要用于:食品業(yè),用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品,魚食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點,乳制品,果醬,咸菜,油脂等??杀3质称返纳珴?,自然風味和延長保持期,且無任何毒副作用 D-異抗壞血酸鈉(異VC鈉)是一種食品添加劑,起抗氧化,防止食品酸敗的東西。D-異抗壞血酸鈉(異VC鈉),可保持食品的色澤,自然風味,延長保質(zhì)期,且無任何毒副作用。異VC鈉廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。 異VC鈉生產(chǎn)廠家,異VC鈉報價,異VC鈉用途,異VC鈉防腐保鮮劑,異VC鈉用量,異VC鈉廠家,異VC鈉,異VC鈉批發(fā),河南異VC鈉廠家最新價格,鄭州異VC鈉供應商最新報價,聯(lián)系人:張景麗 電話:0371-53786507,13303862057,QQ:1615750005
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