內(nèi)容簡介：本教材主要講授畜禽營養(yǎng)的基本知識、基本方法和基本技能，各類飼料的化學組成、營養(yǎng)特性、營養(yǎng)價值評定和合理使用技術(shù)，飼料科學配制原理、方法和配合飼料的加工技術(shù)。為了提高學生的實際運用能力，編寫了有代表性的21個實驗，力爭做到既能反映學科和生產(chǎn)發(fā)展的新成就和現(xiàn)實需要，又可把握好技能型人才的知識水平和技能要求．以達到學生應(yīng)具備的知識水平和專業(yè)技能的需要。圖書目錄：緒論第一章 畜禽營養(yǎng)基本原理第二章 飼料原料第三章 畜禽營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準第四章 飼料配方的設(shè)計技術(shù)第五章 配合飼料加工與質(zhì)量管理實驗指導(dǎo)附錄