1000道美味家常菜+450種常見食材+150個(gè)烹飪小竅門+88種食物搭配宜忌本書專家簡介胡維勤：著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家、國家領(lǐng)導(dǎo)人專職保健醫(yī)生、中國人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于上海第一人民醫(yī)院著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照教授，協(xié)和醫(yī)院著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔(dān)任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加古牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作，積累了豐富的保健經(jīng)驗(yàn)，被國務(wù)院評(píng)為 有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家 ，1990年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀，享受國務(wù)院特殊津貼。曾參與編寫的著作有《保健學(xué)詞典》、《老年心血管病》等。本書是一本家庭實(shí)用、保健養(yǎng)生兼?zhèn)涞牟俗V書。書中內(nèi)容分為豬肉、牛肉、羊肉家常菜3部分，匯集了全國最具代表性的豬牛羊家常菜1000例，這些菜做法簡單，介紹詳細(xì)，即使是初入廚房的人，也能學(xué)著輕松調(diào)出美味。書中還全面提供烹飪指導(dǎo)、飲食宜忌等，內(nèi)容豐富實(shí)用，是您日常飲食的最佳助手，讓您在繁忙之余輕松盡享美食的樂趣！