書名:鳳舞東方：肯德基與中國(guó)快餐業(yè) 圖書編號(hào):1061961 出版社:廣東旅游出版社 ISBN:780653598 作者:小葉秀子 出版日期:2005-01-01 版次:1 開本:小32開 簡(jiǎn)介:知道連鎖與授權(quán)的游戲規(guī)則嗎？授權(quán)者怎樣防止別人學(xué)會(huì)了就更改名字？保護(hù)母公司的利益就等于保護(hù)自己的利益嗎？怎樣才能做到既是母公司的所有者又是自己的授權(quán)者？授權(quán)者的定位不等于授權(quán)者的地位，定位沒(méi)有專利。連鎖與授權(quán)的奧秘全在這本書上！美籍華人王大東集四十年餐飲連鎖經(jīng)驗(yàn)，一生打出三張王牌：肯德基、羅杰斯、樂(lè)杰士。