產(chǎn)地：其它

品種

平度大姜 姜瓣

原產(chǎn)地

山東

供應(yīng)精選優(yōu)質(zhì)大姜 姜瓣 新鮮姜瓣批發(fā) 敬請(qǐng)訂購(gòu)供應(yīng)精選優(yōu)質(zhì)大姜 姜瓣 新鮮姜瓣批發(fā) 敬請(qǐng)訂購(gòu)鮮大姜(Zinger Officinale Roscoe)又稱生姜，屬姜科姜屬，為多年生草本宿根草本植物，在我國(guó)作為一年生經(jīng)濟(jì)作物栽培，是我國(guó)特產(chǎn)的重要蔬菜品種。生姜原產(chǎn)于印度、馬來(lái)西亞熱帶多雨森林地區(qū)，在我國(guó)栽培歷史悠久。關(guān)于生姜的記載很多，最早見(jiàn)于《論語(yǔ)》，有孔子 不撤姜食 之句；后魏賈思勰編的《齊民要術(shù)》里有 種姜第二十七篇 ；元朝《王禎農(nóng)書(shū)》中也詳細(xì)描述了生姜栽培、貯藏的方法及用途。生姜供食用和藥用的部分為其根莖。根莖內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)成分，它除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)外，還含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等。鮮大姜具有特殊的香辣味，是我國(guó)人民普遍采用的香辛調(diào)味蔬菜，有 菜中之祖 的稱號(hào)。烹調(diào)蔬菜放些生姜可使菜味清香可口，用生姜燒燉魚(yú)肉能去腥膻，增鮮添香