①本品為無砂性感覺的白色細(xì)粉；無臭，無味；微有引濕性。以硅酸鈉和硫酸鎂為原料生產(chǎn)的三硅酸鎂,在食品中做加工助劑.用于初期處理,即累計(jì)使用次數(shù)不超過8次的煎炸油,可降低酸價(jià)、去除異味等。對于使用時(shí)間較長，受色素污染，油質(zhì)較差的煎炸油品不適用。使用量：添加量可根據(jù)油的質(zhì)量好壞程度調(diào)整到過濾油呈澄清、透明、淡黃色為止。一般用量為5%至15%不等。特殊油質(zhì)的添加量可適當(dāng)增加。用途：抗結(jié)劑；助濾劑；被膜劑；糖果拋光涂釉劑；膠姆糖撲粉劑；大米涂層劑；（藥品）制酸劑。

②觀性狀：白色結(jié)晶性粉末；無臭，咸味，能溶入水，水溶液呈弱堿性反應(yīng)，在潮濕空氣中可緩緩分解含量99.5-100.5（%）比重2.159。無臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。用途：用作食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑；可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。醫(yī)藥用作劑藥酸藥，能中和胃酸和保護(hù)潰瘍面，作用緩慢而持久，用于胃酸過多癥及胃和十二指腸潰瘍病，也用作脫色劑、脫臭劑、干燥劑、奶制品中的填充劑、中藥制劑中的副科等。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。它是組成不定的含水硅酸鎂。含MgO 不得少于20.0％，含SiO2不得少于45.0％；SiO2與MgO 含量的比值應(yīng)為2.1 ～2.3 。三硅酸鎂在醫(yī)藥上用于制抗酸藥，能中和胃酸和保護(hù)潰瘍面，作用緩慢而持久。食品工業(yè)中用作抗結(jié)塊劑、助濾劑、被膜劑。此外它還可用作脫臭劑和脫色劑等，以及用于陶瓷和橡膠工業(yè)引。

用途：醫(yī)藥上用作抗酸藥。能中和胃酸和保護(hù)潰瘍面,作用緩慢而持久。可用作脫臭劑、脫色劑,也用于陶瓷、橡膠等工業(yè)。食品級用作抗結(jié)塊劑,助濾劑,被膜劑。奶制品中的填充劑。