本產(chǎn)品以云南邊境特有的滅活植物籽油脂粉精為主要原料，配以高原無污染動物提取物及云南特有名貴植物香辛料經(jīng)現(xiàn)代工藝復(fù)配而成，產(chǎn)品味道獨特，吃過回味，被譽為奇味王。產(chǎn)品具有提鮮增香，超強滲透力，耐高溫性強等特性。
魔精是卓一公司的一款老產(chǎn)品，多年來一直廣受消費者喜愛與信耐，與許多廚師已經(jīng)結(jié)下了不解之緣。（本產(chǎn)品可與味精、雞精同時使用，也可以直接代替味精、雞精使用）
產(chǎn)品特點：
魔精留香持久，口香飽滿，自然醇厚，天然超脫；沒有香精類產(chǎn)品的刺激性香味，產(chǎn)品用于餡料、燒烤拌料、炒制、火鍋、干鍋、熟食、米線面條等時，具有去除異味，自然鮮香，肉香味純正，耐高溫良好的特點。
使用方法：
火鍋：調(diào)湯底時加入。燒烤：腌制時加入。 餡料：調(diào)餡時加入。
涼拌：直接加入。
建議用量：
1-2%，具體根據(jù)產(chǎn)品所需適量增加。
應(yīng)用小知識
“奇子香”在燒烤時怎么用
各種烤料在拌料時，按0.1-0.2%加入魔精；在燒烤刷油時，在油里加入幾滴“一滴香”或“魔油B”，撒大料（植物料）時，按0.5-1%加入“魔粉”，或者直接加入“滿口香燒烤料”；這樣做出來的燒烤產(chǎn)品，十里聞香，香飄四溢，味道鮮美奇特，讓人聞味而來，吃后回味；“奇子香”產(chǎn)品的耐高溫性及鮮香味能在燒烤產(chǎn)品中得到很大的激發(fā)。