早點哪里教的好【無礬油條】【胡辣湯】學習就到邯鄲【石老磨】
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無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩。
1、除堿和鹽外所有混合攪揉15分鐘,溫暖處發(fā)酵到三倍大。
2、鹽和堿加少許水花開,一點一點的揉進發(fā)酵后的面團里。
3、揉勻后再次發(fā)酵三倍大。
4、面板刷油,面團搟壓成四方形,切成等長的小段,然后兩段一組重疊,用筷子壓一下。
5、坐鍋,油量多,等油溫升高到8成時下面胚子,用筷子扒拉下,均勻受熱即可食用
石老磨小吃培訓成立于2003年。同年向國家商標局注冊“石老磨”等一系列商標。十多年不斷發(fā)展壯大,已成為一家集餐飲經營、快餐連鎖加盟、餐飲技術培訓、食品
機械供應為一體的專業(yè)餐飲服務機構。石老磨小吃培訓學校讓味道說話,讓事實證明我們就是實力,且有能力把大家教好,只要加入我們,石老磨會和您同進步,共創(chuàng)輝煌。
石老磨小吃培訓,有各種地方小吃培訓,面食培訓、餅類培訓、油炸系列、冷飲培訓、正宗鹵肉培訓、涼菜培訓、熱菜培訓、燒烤類培訓、鐵板類培訓、糕點類培訓、燒餅類培訓、蓋澆飯培訓、麻辣燙系列培訓、砂鍋類培訓、火鍋類培訓、豆?jié){類培訓、粥類培訓、包子系列培訓、特色早點培訓等。
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