技術(shù)指標(biāo)：·測(cè)定下限：2.0mg/kg·測(cè)定范圍：0.00~100.00mg/kg·測(cè)量精度：≤5%·測(cè)量方法：采用國(guó)際N-1-萘基乙二胺方法(GB/T5009.33-1996)·光源：超高亮發(fā)光二極管，波長(zhǎng)550nm·工作環(huán)境溫度：5-40℃儀器原理：經(jīng)過準(zhǔn)確稱量的食品試樣，其中的亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反映生成穩(wěn)定的化合物，再與N-1-萘基乙二胺作用生成紫紅色絡(luò)合物，根據(jù)絡(luò)合物對(duì)可見光有選擇性的吸收，可在儀器上測(cè)量出被測(cè)樣品中亞硝酸鹽的含量。儀器特點(diǎn)：·采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T5009.33-1996)，可直接顯示出亞硝酸鹽濃度值·化學(xué)試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，可減少和防止二次污染·可現(xiàn)場(chǎng)定量測(cè)定液體和固體樣品中亞硝酸鹽·脈沖供電、耗電量低(一節(jié)9V電池可使用40小時(shí)以上)·體積小、重量輕(180g，含電池)、操作方便