港式牛雜是甜咸辣香的“和味”，牛雜湯香、高湯鮮，牛雜食材每日新鮮的購(gòu)買(mǎi)，高湯必須是牛大骨熬煮，再加上20多種多樣的香辛料長(zhǎng)期熬煮而成。加上爽脆的籮卜、超辣各需的醬汁，各種味道完美融合，每一位顧客還可依據(jù)個(gè)人需要加上湯粉或蔬菜水果，一鍋嘗遍山珍海味，既可以酒足飯飽，又能過(guò)特色小吃美味可口癮。

? ?擺攤賣(mài)噴泉牛雜怎么樣？首先從成本和利潤(rùn)來(lái)看，牛雜等各種原料進(jìn)價(jià)十幾元，搭配上其他菜品，一碗牛雜的總共成本在七元左右，而售賣(mài)價(jià)卻能從16元至25元不等，毛利率能高達(dá)60%——65%左右。再?gòu)脑O(shè)備和操作來(lái)看，制作噴泉牛雜的設(shè)備簡(jiǎn)單，一鍋一車(chē)就可以搞定，并且沒(méi)有復(fù)雜的制作手法，技術(shù)門(mén)檻較低，上手快。其次，符合冬季特性，熱氣騰騰的牛雜比其他小吃更有吸引力，尤其在下班高峰期，晚上9、10點(diǎn)正是售賣(mài)的高峰期。

?我們的學(xué)員中有90%以上人員從沒(méi)有做過(guò)餐飲行業(yè)。在我校的扶持開(kāi)店下，他們干的都是比較成功。新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)中心對(duì)所有的小吃品種全部制定了詳細(xì)的操作標(biāo)準(zhǔn)，保證在全國(guó)任何地方都能做出口味正宗一流的美食。一般沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人在我們培訓(xùn)班培訓(xùn)5-10天左右就可以掌握開(kāi)店常用小吃的制作方法，并獨(dú)立熟練操作。只要您有信心，我們就有辦法幫助您獲得成功。

新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心

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2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K35路到河南物流職業(yè)學(xué)院下車(chē)即到

3新鄉(xiāng)汽車(chē)東站下車(chē)，乘坐44路車(chē)（勝利橋）下車(chē)向南300米即到? ? ? ?4學(xué)校有五部商務(wù)專(zhuān)車(chē)，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專(zhuān)車(chē)接送。