國內(nèi)品牌傷透消費者的心

　　2003年5月，安徽阜陽農(nóng)村地區(qū)相繼發(fā)現(xiàn)嬰幼兒出現(xiàn)頭部腫大、體重減輕、低燒不退的怪現(xiàn)象，經(jīng)查都是食用劣質(zhì)奶粉而重度營養(yǎng)不良所致。這次阜陽“大頭娃娃”事件中，12名嬰兒被營養(yǎng)價值還不如米湯的奶粉奪去了生命，229名嬰兒因為營養(yǎng)不良成了“大頭娃娃”。面臨如此大面積的受害者，奶粉安全的問題第一次被國內(nèi)的消費者所重視。

　　2008年，在很多國人的腦海中有著標志性的意義。中國成功的舉辦了奧運會，讓國人揚眉吐氣。但是時隔不久，老牌乳制品企業(yè)三鹿即被曝出質(zhì)量問題，也給國人添了一把堵。當年全國發(fā)生多起因食用三鹿奶粉而導致的嬰幼兒腎結(jié)石事件。至當年9月，有超過萬名嬰幼兒因使用三鹿奶粉而住院接受治療。其中4名嬰幼兒死亡。國家質(zhì)檢總局檢查發(fā)現(xiàn)國內(nèi)22家奶粉生產(chǎn)企業(yè)的69批次產(chǎn)品含有三聚氰胺。此次事件，也成為了中國奶粉安全問題的標志性事件。

　　2009年2月，國家質(zhì)檢總局檢出味全嬰幼兒奶粉中含有致病菌阪崎腸桿菌，該致病菌導致疾病的死亡率超過50%。

　　2010年，國內(nèi)奶粉行業(yè)再次曝出嚴重質(zhì)量問題。武漢3名食用圣元奶粉的女嬰出現(xiàn)性早熟特征，檢測結(jié)果顯示女嬰體內(nèi)的雌性激素較高。廣東、山東、江西都曝出食用該品牌奶粉的嬰兒出現(xiàn)類似癥狀。而此類的事件在今年也發(fā)生過。今年央視3.15晚會指雅培奶粉引發(fā)性早熟，也導致了家長的恐慌。雖然這兩次事件之后，相關(guān)部門表示產(chǎn)品檢驗完全合格，但是還是在消費者群體中引發(fā)了不小的信任危機。

　　洋品牌同樣問題不斷

　　國內(nèi)品牌不斷地“捅婁子”，讓消費者徹底失去了信心。消費者轉(zhuǎn)而把目標投向了洋奶粉市場。從而也催生了洋奶粉的高價搶購戰(zhàn)這一奇怪的現(xiàn)象。但其實，洋奶粉的質(zhì)量問題也不少，甚至在90年代就被曝出有質(zhì)量問題。

　　1999年，歐盟四國出產(chǎn)的奶品受到了致癌物質(zhì)“二惡英”的污染，6個牌子的乳制品在香港被禁止銷售。衛(wèi)生部向全國發(fā)出緊急通知，相關(guān)部門將263個品牌、3671個獨立包裝緊急下架，并且進行了統(tǒng)一的清查封存。而四年之后，2003年相同的問題再次發(fā)生，這也爆發(fā)了有史以來最大的一次安全問題。

　　2000年，日本雪印公司奶粉、低脂肪奶粉、酸奶等牛奶制品被查出金黃色葡萄球菌毒素，造成了1.5萬名消費者中毒，所有的產(chǎn)品被迫全部召回。

? ? ?2002年，美國惠氏藥廠中國有限公司生產(chǎn)的兒樂媽媽孕產(chǎn)婦配方奶粉，以及兒素嬰兒豆基配方奶粉因坂腸桿菌超標被限令召回。時隔不久，另一批次的學兒樂配方奶粉因亞硝酸鹽超標而被召回，美國惠氏也因此受到了不小的打擊。

　　 除此之外，當年奶粉質(zhì)量問題還是源源不斷。丹麥產(chǎn)的荷蘭“多美滋”、德國“美樂寶”、美國“雅培”都出現(xiàn)了或大或小的質(zhì)量問題，最后也都以召回或者銷毀而收場。

　　2004年，美國美贊臣奶粉因阪崎氏腸桿菌超標而被鑒定為不合格產(chǎn)品，并且進行了銷毀，同時對消費者進行了賠償。2006年，美贊臣嬰幼兒配方奶粉又因檢測出金屬顆粒而被緊急召回。就在去年，“異物門”又將美贊臣推到了風口浪尖，質(zhì)量問題令人擔憂。

　　食品行業(yè)巨頭美國雀巢也未能幸免。2006年，因被查出含碘超標，被迫進行了大規(guī)模的產(chǎn)品召回。就在“三鹿事件”當年，雀巢同樣也因為產(chǎn)品檢測出三聚氰胺而遭遇危機。

　　 回顧今年，新西蘭乳業(yè)的質(zhì)量問題還在不斷發(fā)酵。而就在幾個月前，央視曝光了美素麗兒奶粉摻雜過期奶粉售賣的事件，并且質(zhì)疑其“原裝進口”身份。檢測發(fā)現(xiàn)，奶粉不符合國標，蛋白質(zhì)含量達不到標準要求。相關(guān)部門也隨即查封了6萬多袋尚未流入市場的違規(guī)奶粉。

　　奶粉安全事件頻繁發(fā)生，質(zhì)量問題令人擔憂，也更值得相關(guān)部門思考。

　　奶粉“殺手”

　　阪崎腸桿菌：導致大頭嬰的元兇

　　阪崎腸桿菌是乳制品中近幾年新發(fā)現(xiàn)的致病菌，該菌已被世界衛(wèi)生組織和許多國家確定為引起嬰幼兒死亡的重要條件致病菌，它可導致任何年齡層人群的疾病，尤其是對早產(chǎn)兒、出生體重輕的嬰兒或免疫受損嬰兒的威脅最大，嚴重者可導致敗血癥、腦膜炎或壞死性小腸結(jié)腸炎。引發(fā)疾病死亡率超50%。惠氏、美贊臣、恒天然等一些品牌都因此類問題而被曝光。

　　亞硝酸鹽：奪命殺手

　　亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。亞硝酸鹽攝入過量能引起高鐵血紅蛋白癥，導致人體組織缺氧，還可使血管擴張、血壓降低。成人攝入0.3至0.5克亞硝酸鹽即可引起中毒，3克即可致死。

　　二惡英：殺精致癌抑制雌激素

　　二惡英是環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的代表。它能干擾機體的內(nèi)分泌，產(chǎn)生廣泛的健康影響。二惡英能引起雌性動物卵巢功能障礙，抑制雌激素的作用，使雌性動物不孕、胎仔減少、流產(chǎn)等。

　　1999年，比利時、荷蘭、法國、德國相繼發(fā)生因二惡英污染導致畜禽類產(chǎn)品及乳制品含高濃度二惡英的事件。出自這些國家的奶粉、牛奶、黃油、冰淇淋等乳制品內(nèi)被檢測出與DDT殺蟲劑相當?shù)闹掳┪镔|(zhì)“二惡英”，爆發(fā)有史以來最大的食品安全問題。

　　激素：讓女嬰性早熟

　　武漢三名女嬰疑似因食用圣元奶粉后出現(xiàn)性早熟，乳房開始發(fā)育，雌激素水平竟已達到成年女性的水平。在經(jīng)過醫(yī)院的一番診療之后，家長質(zhì)疑，三人長期食用的同一品牌奶粉就是罪魁禍首。而在此事件曝光后，江西、山東、廣東也爆出類似病例。江西省奉新縣10個月女嬰、山東省臨沂市8個月女嬰出現(xiàn)早熟癥狀，另有廣東湛江3個月男嬰雌激素檢測超標，他們均自出生就喝圣元奶粉。另外，家長申請奶粉檢測遭到質(zhì)檢機構(gòu)拒絕。

　　而嬰兒奶粉激素含量超標的問題不是第一次被曝光，施恩也出現(xiàn)過類似質(zhì)量問題。從被曝三聚氰胺超標百倍，到“100%進口奶源”頻遭質(zhì)疑，再到“美國品牌”身份受媒體刨根問底調(diào)查，施恩奶粉事件一度鬧得沸沸揚揚。

　　三聚氰胺：導致嬰兒腎結(jié)石

　　三聚氰胺進入人體后，生成三聚氰酸。三聚氰酸和三聚氰胺形成大的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，造成結(jié)石。研究發(fā)現(xiàn)，在食品中只要含有三聚氰胺化學成分，就會對嬰兒健康構(gòu)成威脅。

　　2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量超標事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥。國家質(zhì)檢總局緊急在全國開展了嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量專項檢查。專項檢查對其余109家企業(yè)進行了排查，共檢驗了這些企業(yè)的491批次產(chǎn)品。檢查結(jié)果顯示，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的69批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氰胺，臨床診斷患兒超30萬例。

　　奶粉污染、異物：讓媽媽們不安

　　多美滋奶粉發(fā)現(xiàn)小金屬顆粒和潤滑油污染，亨氏奶粉驚現(xiàn)蒼蠅，雅培奶粉驚現(xiàn)燒焦滅蚊香片，美素力奶粉發(fā)現(xiàn)黑色顆粒，澳優(yōu)奶粉發(fā)現(xiàn)“老鼠屎”一樣的異物，接二連三爆出的奶粉“異物門”事件，讓蚊香片、線頭、黑焦粒更加驚悚的出現(xiàn)在人們面前。面對這些奶粉中的異物，家長們坐立不安擔憂不已，孩子的安全和健康誰來保證？

　　2002年7月初，丹麥ARINCO奶制品公司在半年一次的設(shè)備檢修中，發(fā)現(xiàn)一條流水線上的機器潤滑油比正常情況多消耗了0.5升左右。由于檢查不出具體原因，該公司立即向丹麥的國家農(nóng)牧業(yè)部門報告，并要求回收這半年內(nèi)該生產(chǎn)線上生產(chǎn)的奶粉。7月12日，在分析過回收的奶粉后，丹麥派駐各國的使館向全球發(fā)出通報，ARINCO公司發(fā)現(xiàn)1100噸奶粉被含細小鐵質(zhì)微粒的0.50—0.75升潤滑油污染。

　　2006年美贊臣被揭露一個驚天真相，為了提高奶粉中的微量元素，在生產(chǎn)嬰幼兒配方奶時直接添加金屬粉末，食用后導致嬰幼兒上呼吸道炎癥。

　　轉(zhuǎn)基因成分：讓孩子輸在起跑線上

　　雀巢公司曾經(jīng)被指責將中國及亞洲兒童當作其轉(zhuǎn)基因食品的“實驗用小白鼠 ”。2003年香港綠色和平組織的一項檢測結(jié)論：雀巢的奶制品和嬰兒食品大都含有不明基因的原料，也就是說，雀巢在中國銷售的食品有可能是轉(zhuǎn)基因食品。同時被綠色和平組織檢測出含轉(zhuǎn)基因蛋白成分的嬰兒食品品牌有亨氏。但是亨氏否認綠色和平組織的檢測結(jié)果，表示不回收嬰兒米粉也不會換供應商。