【產(chǎn)品特點】： 對各種烘焙面包、餡料、綠豆餅、老婆餅、餡料、糕點以及調(diào)料均有良好的防腐保鮮作用，對腐敗細(xì)菌、霉菌、真菌均有良好的抑制作用，無異味，性質(zhì)穩(wěn)定，能明顯延長食品的保質(zhì)期。本品完全符合食品添加劑國家使用標(biāo)準(zhǔn)，使用方便，安全性高。 【主要成分】：脫氫乙酸鈉、納他霉素 【適用范圍】： 1、各類月餅、面包、蒸包、饅頭、蛋糕、糕點等； 2、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡料、面包餡料等； 3、肉湯料、方便面湯料、西式湯料、沙拉醬、腌漬品醬料等。 【使用量】：按成品總量計，最大添加量為0.6‰。 【使用方法】： 1、在面包中的使用： （a）快速發(fā)酵法：先用水溶解本品后，馬上與其他原料一起進行攪拌即可； （b）二次發(fā)酵法：在主面團攪拌期間將本品與面粉混勻后加入；（添加量：按成品總量計，添加0.6‰。） （c）結(jié)合“烘焙防腐劑”使用，將本品配制成2‰的酒精溶液（按1L計，先用100mL的水溶解2g本品后，再用無水食用酒精稀釋至1L即可），對出爐后產(chǎn)品進行表面噴灑。 2、在蛋糕中使用： （a）先用水溶解本品后，馬上與其他原料一起進行攪拌即可；（添加量：按成品總量計，添加0.6‰。） （b）結(jié)合“烘焙防腐劑”使用，將本品配制成2‰的酒精溶液，對出爐后產(chǎn)品進行表面噴灑。 3、在餅皮中使用： 先用水溶解本品后，在和面時直接添加，攪拌均勻即可。（添加量：按成品總量計，添加0.6‰） 4、在餡料中使用： 先將本品用少量水溶解后，在生產(chǎn)后期將起鍋時加入攪勻即可。此外，餡料粘稠度高，務(wù)必使本品分布均勻。（添加量：按成品總量計，添加0.6‰） 5、在醬料中使用：