特諾嘉亞酒莊葡萄酒 意大利有著數(shù)千年葡萄酒歷史，羅馬帝國(guó)軍隊(duì)把葡萄酒帶到了幾乎整個(gè)西歐，飲酒是意大利人日常生活中的一部分。位于地中海區(qū)的意大利半島，整體氣侯干燥炎熱，天然條件非常適合葡萄生長(zhǎng)，是全世界最大的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)。由于地形變化較大，各地氣候不同、加之葡萄品種繁多，使意大利擁有許多風(fēng)味不同、性格獨(dú)特的葡萄酒。 特諾嘉亞酒莊坐落在意大利托斯卡納大區(qū)的首府---美麗的佛羅倫薩市和阿雷佐山區(qū)的中間。為了生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒，1961年葡萄莊園主和葡萄酒制作商通過重組合作，形成了現(xiàn)在的葡萄莊園。其后數(shù)年期間，其他一些葡萄酒釀造商也加入了這集團(tuán)，使其成為托斯卡納地區(qū)最大的葡萄種植和釀酒企業(yè)。目前為止,酒莊由150個(gè)股東,11個(gè)董事會(huì)組成.并有自己的土地,釀酒廠和灌裝廠.公司為了更好地宣傳和推廣葡萄酒的文化，更成立了新的品牌，就是--—特諾嘉亞。 托斯卡納地區(qū)被稱為種植葡萄的一塊神話般的土地，和許多農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)一樣，田園般的美景充斥著托斯卡納的每一個(gè)角落。酒莊在托斯卡納擁有150公頃的葡萄園。 除了自己擁有的葡萄園外，還與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民和合作社合資，合資面積達(dá)到450公頃。 現(xiàn)今酒莊采用了自己的葡萄園和基安蒂地區(qū)生產(chǎn)的葡萄，為了保證質(zhì)量,我們建立了現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)制度，采用最先進(jìn)的采摘技術(shù).由于地中海氣候和咖啡色土壤等適宜的條件，我們種植多種葡萄。其中最出名的還是桑嬌維塞。桑嬌維塞是托斯卡納的貴族葡萄。 要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,釀造過程十分的重要.一般IGT規(guī)格的釀造時(shí)間是10天左右.超級(jí)托斯卡納的釀造時(shí)間一般在20天.釀造后要放在法國(guó)橡木桶里6個(gè)月.基安蒂酒的釀造時(shí)間是16-20天.然后放在斯諾伐克橡木桶里熟化.不同的基安蒂酒放在橡木桶里熟化的時(shí)間也不同.有3個(gè)月到2年的時(shí)間區(qū)別. 酒莊傳承了幾千年的葡萄栽培與葡萄酒釀造傳統(tǒng).與此同時(shí),酒莊也是意大利基安蒂協(xié)會(huì)和古典基安蒂協(xié)會(huì)的會(huì)員.因此生產(chǎn)出來的葡萄酒都得到國(guó)際的認(rèn)可. 地區(qū)餐酒 (I.G.T.) 每一個(gè)IGT葡萄酒都必須用特定大產(chǎn)區(qū)的葡萄并在當(dāng)?shù)蒯勗臁＞魄f的IGT等級(jí)的葡萄酒所需的葡萄全部產(chǎn)于托斯卡納地區(qū).酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量是16噸/公頃. Terra Chiara IGT Toscana Bianco琦雅納白葡萄酒 La Maesta’ IGT Toscana Rosso瑪雅紗紅葡萄酒 Il Bottaio IGT Toscana Rosso玻泰諾紅葡萄酒 Il Carretto IGT Toscana Rosso凱納托紅葡萄酒 Sangiovese IGT Toscana Rosso桑嬌維塞紅葡萄酒 v 超級(jí)托斯卡納 Super Tuscan I.G.T. 上個(gè)世紀(jì)70年代，眾多意大利頂級(jí)佳釀產(chǎn)于托斯卡納的基安帝區(qū).這時(shí)候出現(xiàn)了一批滿懷熱情，強(qiáng)調(diào)獨(dú)創(chuàng)性的釀酒師，在葡萄品種，混合比率，釀制方法等方面對(duì)傳統(tǒng)做法進(jìn)行了大膽的革新。一改桑嬌維塞葡萄統(tǒng)一天下的局面，將法國(guó)葡萄放在法國(guó)橡木桶里用來釀造葡萄酒。結(jié)果釀出來的酒出出乎預(yù)料的好。這些新穎的葡萄酒由于沒有采用本土生的葡萄，或者其他原因，所以都不能歸于DOC或者DOCG的等級(jí)里面。只能以IGT等級(jí)銷售。但由于其品質(zhì)和價(jià)格都超過大多的DOCG葡萄酒。因此被稱為“超級(jí)托斯卡納”。超級(jí)托斯卡納里面的很多款酒都曾或國(guó)際很高的評(píng)價(jià)和榮譽(yù)。 基安蒂 Chianti D.O.C.G. 基安蒂毗鄰佛羅倫薩和錫耶納之間，出產(chǎn)托斯卡納最經(jīng)典的葡萄酒 ，也是意大利最有名的葡萄酒之一。 基安蒂葡萄酒主要采用桑嬌維塞葡萄釀造，釀造出來的酒有足夠的酸度，并且具有酸櫻桃和茶樹葉的香氣。 Chianti DOCG特諾嘉亞基安蒂紅葡萄酒Chianti Superiore DOCG諾嘉亞精選基安蒂紅葡萄酒 Chianti Riserva DOCG特諾嘉亞基安蒂珍釀蒂紅葡萄酒 古典基安蒂 Chianti Classico D.O.C.G, 古典基安蒂位來自于基安蒂中心條件最古老的基安蒂產(chǎn)區(qū)，古典基安蒂葡萄酒必須嚴(yán)格按照協(xié)會(huì)的傳統(tǒng)釀造方法,它的產(chǎn)量限制也很嚴(yán)格，平均水準(zhǔn)更高，并且在瓶口會(huì)貼上黑公雞認(rèn)證標(biāo)識(shí)。黑公雞(Gallo Nero)是作為古典基安蒂葡萄酒的一格顯著標(biāo)志. Chianti Classico DOCG特諾嘉亞古典基安蒂紅葡萄酒 Chianti Classico Riserva DOCG特諾嘉亞古典基安蒂珍釀紅葡萄酒