【茶品類別】：烏龍茶【產(chǎn)地】：潮州市鳳凰山 【生產(chǎn)工藝】：輕發(fā)酵【等級標(biāo)準(zhǔn)】：特級【特征】因葉齒小，深，利，開似小鐵鋸，該茶樹生長于鳳凰山海拔約1100米的烏崠管區(qū)湖厝村村北茶園，樹齡300多年，無性繁殖植株，樹高2.31米。樹姿開張如傘，樹冠幅2.91*2.31米，成茶條索緊結(jié)沉重，黑褐色或黃褐色，具有中藥材杏仁的香味，湯色金黃明亮，滋味鮮爽，回甘力強(qiáng)，耐沖泡耐存放。【保質(zhì)期限】：2年【保存方法】：避光、密封、防潮、防異味。【鳳凰單叢制作】采摘--曬青--晾青--（碰青-搖青-靜置）--殺青--揉捻--解塊--烘焙=（毛茶） 揀掉枝梗-剔去赤葉-再復(fù)焙=成品茶?！绝P凰單叢茶-功效】鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類極品名茶，有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載： 神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。 【品嘗方法】優(yōu)質(zhì)薄瓷蓋碗或紫砂壺，取干茶7-10克左右(用新茶友可3-5克)，100度的沸水沖泡。用壺蓋刮去浮上來的泡沫，這時你便能聞到單樅茶獨(dú)特的芳香。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉。而后幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡20次以上；其中以2、3泡香氣最佳；又以5.6泡口感最好。適宜熱飲，如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時，請取3-5克茶葉投入口杯[或按飲茶者需要用茶]，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒后即可品嘗。請客人品飲或自品時，先觀其湯色，聞其香和韻，然后，啜吸茶湯，品其味，回其甘。友情提示：沖泡用水請選用天然礦泉水為佳，純凈水、自來水次之?！竟Ψ虿韪攀觥?鳳凰茶.屬于烏龍茶類.是全國六大茶類之一.產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰鎮(zhèn).鳳凰鎮(zhèn)是生產(chǎn)茶葉的專業(yè)鎮(zhèn).種茶歷史悠久.茶葉品質(zhì)優(yōu)良.馳名古今中外.因此.被國家命名為 中國烏龍茶(名茶之鄉(xiāng)) . 鳳凰茶既是傳統(tǒng)名茶.又是歷史名茶.近數(shù)十年,經(jīng)過全體鳳凰人民的共同努力.鳳凰茶在市級.省級.國家級.國際級的茶葉評比會上.屢獲殊榮.僅在18次國家級.國際級評比中就獲得金杯9個.金牌8塊.銀牌4個,及其他15個獎項(xiàng)(其中國際級8項(xiàng)).博得與會者和廣大群眾的好評和贊揚(yáng). 美國前總統(tǒng)尼克松訪華,品嘗鳳凰茶后.結(jié)論是 比美國的花旗參還要提神 .國家政協(xié)副主席葉選平品味鳳凰茶后說: 喝了鳳凰茶.其他茶就不想喝了. 日本茶葉博士松下智先生說: 鳳凰茶是中國的國寶 . 【鳳凰單叢茶榮譽(yù)】一、1955年在杭州評比會上被推薦為全國28個傳統(tǒng)名茶之一二、1982年獲商業(yè)部優(yōu)秀產(chǎn)品稱號，同年在長沙技評為全國30個歷史名茶之一三、1986年在福州舉辦的全國五大茶類134個名茶評比中獲第一名四、1989年農(nóng)牧漁業(yè)部在西安舉辦的全國名茶評比中被評為全國名茶第一名五、1990年被商業(yè)部評為全國第一名茶六、1991年在杭州舉辦的名茶文化節(jié)上被評為 國家文化名茶 ,同年被農(nóng)業(yè)部鑒定為 綠色食品 ；七、1995年在第二屆中國茶葉博覽會上獲金獎；八、1996年在第三屆中國茶葉博覽會上獲金獎；九、1997年5月在第二屆 中茶杯 茶葉評比中獲特等獎和一等獎十、1997年11月在首屆中國（國際）名茶博覽會上榮獲金杯獎和金牌獎十一、1999年蜜蘭香單樅茶在省茶葉學(xué)會組織舉行的名茶評比中取得第一名，并榮獲省級名茶稱號；十二、1999年九月份桂花香單樅茶榮獲99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號十三、1999年十二月烏龍單樅茶系列產(chǎn)品被廣東省經(jīng)濟(jì)委員會、省名牌產(chǎn)品認(rèn)定委員會確認(rèn)為廣東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和省名牌產(chǎn)品。十四、2001年桂花香單樅再次被評為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品；十五、2002年選送參加 中茶杯 評比桂花香單樅獲得一等獎十六、2002年蘭花香單樅獲得第四屆國際名茶評比金獎十七、2002年選送的蜜蘭香，八仙單樅二項(xiàng)獲得廣東省第五屆名茶質(zhì)量競賽金獎。 其他單樅品種：桂花香鳳凰單樅茶 柚花香鳳凰單樅茶 肉桂香鳳凰單樅茶 夜來香鳳凰單樅茶姜花香鳳凰單樅茶 茉莉香鳳凰單樅茶 黃枝香鳳凰單樅茶 烏棟宋種鳳凰單樅茶烏棟群體鳳凰單樅茶 烏棟兄弟鳳凰單樅茶 歡迎來電來郵洽談訂購。