珍珠茶以紅茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫 珍珠 的圓粒調味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，并加以調配，使其產生不同的視覺效果。另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把里面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種 QQ 的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。珍珠茶（兼營果凍,豆?jié){，冷飲，飲料，果汁）店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了。