杭白菊又稱甘菊,是我國(guó)傳統(tǒng)的栽培藥用植物,是浙江省八大名藥材 浙八味 之一,也是菊花茶中最好的一個(gè)品種。亦名小湯黃、小白菊,為杭州地區(qū)的特產(chǎn)。它與安徽的滁菊、亳菊,河南的鄧菊,都是國(guó)內(nèi)馳名的茶用菊。杭菊在我國(guó)有悠久的栽培歷史。 杭白貢菊 一向與 龍井名茶 并提。古時(shí)曾作貢品。杭白菊飲片由多年生草本植物的鮮白菊蒸煮晾干而成,經(jīng)沸水沖泡后,水呈淺綠色,清香四溢。杭白菊的品種有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黃等。杭白菊的原產(chǎn)地在桐鄉(xiāng),那里種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),種植面積大,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。昔日桐鄉(xiāng)茶商為利用杭州的知名度,將桐產(chǎn)小白菊冠以 杭州 之名,延用至今。按浙江傳統(tǒng)習(xí)慣, 黃菊入藥,白菊入茶 ,黃菊列為浙江八大藥材之一。