坦洋工夫的泡法 泡出一壺好的坦洋工夫紅茶，必需先準(zhǔn)備好上等的坦洋工夫茶，一般我們建議用極品坦洋工夫進(jìn)行沖泡。坦洋工夫外形細(xì)長勻整，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑，香味醇厚，條索較為肥壯，具體步驟如下： （一）沖泡前準(zhǔn)備 *準(zhǔn)備泡茶用具：隨手泡、蓋碗、公道杯、過濾網(wǎng)、 茶荷、茶匙、茶巾、茶夾。 *將足量的水注入隨手泡內(nèi)燒至沸騰（推薦用純凈水佳） *將一小塊坦洋工夫拔開放入茶荷中（投茶量約6 7克） （二）備具 *擺放茶具，準(zhǔn)備開始泡茶 （三）溫杯潔具 *先向蓋碗內(nèi)注入熱水溫燙蓋碗再將蓋碗中的水倒入公道杯中溫燙 *最后將公道杯水倒入品茗杯 （四）投茶 *用茶匙將坦洋工夫紅茶拔入蓋碗中 *謹(jǐn)慎斟酌茶葉量（約6g）來進(jìn)行沖泡 *塊狀坦洋工夫茶已事先估好量 （五）潤茶 *向蓋碗中注入少量的開水，并迅速蓋好蓋子 *靜心等候茶葉在開水中浸泡40 60秒 *最后將蓋碗中水倒入水孟中即可 （六）正式?jīng)_泡 *將水加熱至開始沸騰后約30秒 *當(dāng)水花形成一元硬幣大小的圓形時沖泡最佳 *直接將滾水注入蓋碗直到滿而不溢即可 （七）沖泡時間與均衡茶湯 *靜心等候沖泡時間（濃度分為1 4級，1為最弱、4為最強(qiáng)，沖泡時間從2分鐘到3分鐘） *將泡好的茶湯倒入公道杯中起到均衡茶湯的作用 *盡量控凈蓋碗中茶湯（杯中精華） （八）分茶 *將公道杯中的茶湯分到每個品茗杯中 *品茗杯中茶湯到七分滿即可 [B] （九）品飲 *雙手持杯將茶奉給客人 *品茗杯中茶湯三口飲進(jìn)為佳 [/B]