紅茶主要是經過 發(fā)酵 形成的。所謂 發(fā)酵 ，實質是茶葉中原先無色的多酚類物質，在多酚氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了紅色的氧化聚合物 紅茶色素。這種色素一部分能溶于水，沖泡后形成紅色的茶湯，一部分不溶于水，積累在葉片中，使葉片變成紅色?！　≈袊t茶最早出現的是福建崇安一帶的小種紅茶，以后發(fā)展演變產生了我夫紅茶。工夫紅茶的制法傳至印度、斯里蘭卡等國，后來發(fā)展產生了 紅碎茶 。我國1957年以后也逐漸推廣紅碎茶的生產，因此，紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類?！　、傩》N紅茶是福建省特有的一種紅茶，紅湯紅葉，有松煙香，味似桂圓湯。它產于福建崇安星村鄉(xiāng)桐木關的稱 正山小種 ，品質最好。　?、诠し蚣t茶也是我國傳統(tǒng)的出口茶類，遠銷東歐、西歐等60多個國家和地區(qū)。主產于安徽、福建、湖北、湖南、江西等10多個省區(qū)。其中產于安徽一帶的 祁紅 ，外形條索細緊，具有類似玫瑰花香（甜花香），滋味甘醇；產于云南鳳慶、勐海的 滇紅 ，外形肥壯，顯金黃毫，湯色紅艷，滋味濃醇。祁紅與滇紅是在海外享有很高聲譽的工夫紅茶。此外，福建的 閩紅 、湖北的 宜紅 、江西的 寧紅 、廣東的 粵紅 等都是中國工夫紅茶的主要品類?！　、奂t碎茶是揉切成顆粒形碎片后發(fā)酵干燥而制成的紅休，外形細碎也稱紅細茶。紅碎茶沖泡后茶葉浸出快，一次沖泡浸出量大，很適合作袋泡茶原料，加糖加奶飲用，十分可口。紅碎茶主產于云南、海南、廣東、廣西等省區(qū)。通常以大葉種為原料加工成的紅碎茶，茶湯滋味濃強鮮爽，加奶后，湯色橙黃。紅碎茶的初制毛茶經精制加工后產生葉茶、碎茶、片茶和末茶四類。葉茶是短條形紅碎茶，碎茶是顆粒形紅碎茶；片茶是小片狀紅碎茶；末茶是細末狀紅碎茶。大量供應高山云霧2010年新式茶，都收集海拔800米以上農戶之家，無任何殘農藥，純天然優(yōu)化的綠色有機紅茶，可以實地考察是個不錯的茶原加工點。也是個決頂的避暑 都市進化 的山村。村里用來招待貴客泡一杯紅茶，就算沒有急時清洗杯中的茶葉等到第二天早上倒出茶葉杯一樣很清爽，杯沒有被紅茶吸染茶痕。這就是優(yōu)化茶葉的特點呀！所以用來做茶包是最佳的選擇。用于賓館/酒店/商場/超市等。望需要紅茶的客戶來電洽談。電話：13616851906