商南泉茗茶產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境良好，無污染，不施農(nóng)藥的商南縣部分茶場，以谷雨前采摘茶樹的一芽一葉而展葉為原料，在嚴(yán)格選料的基礎(chǔ)上，經(jīng)適度攤放，殺青、清風(fēng)、初炒、做形起毫，烘焙等揀剔包裝等工序精制而成，屬半炒半烘半機(jī)械化生產(chǎn)的高檔卷曲形綠茶。外形緊細(xì)彎曲，白毫顯露，湯色嫩綠，清澈明亮，滋味鮮爽，回甜，栗香濃郁持久，葉底黃綠明亮，曾獲中國西部名茶評比 陸羽杯 大獎。陜西省名茶評比多次獲得一等獎，省茶葉協(xié)會推薦飲品，2006年獲陜西省名牌產(chǎn)品稱號?！旧棠咸丶壝濉渴侵袊庹諘r間最長的綠茶了，光照時間長，吸收土壤中礦物質(zhì)成分多，加之秦嶺山區(qū)深山老林與世隔絕的純天然綠色環(huán)境，造就了這個綠茶中的大隱 商南特級毛峰 ，得天獨(dú)厚的自然條件造就了它清香馥郁的香氣，比起南方出產(chǎn)的毛尖而言，它的茶味更濃，回甘更久，如果拿咖啡豆做比較 我們稱其為綠茶毛尖中的牙買加藍(lán)山也不為過，然而因產(chǎn)量較低，這種茶從上世紀(jì)90年代起就供不應(yīng)求，成為當(dāng)?shù)厝苏f話辦事的一種無出其右的貢品 將這個茶葉引入北方秦嶺山區(qū)的專家成為這個行業(yè)內(nèi)罕有的享受國家特殊津貼的專家，商南也因?yàn)檫@種罕有的綠茶被冠名為 中國茶葉之鄉(xiāng) 稱號 也許這是中國年產(chǎn)量最小的一個茶葉之鄉(xiāng)了，中央電視臺CCTV-7曾對商南茶進(jìn)行過專題報(bào)道