產(chǎn)品介紹 有清香型和濃香型（250g/罐） 有機種植無農(nóng)藥殘留六祖禪茶產(chǎn)在海拔800m的高山上，這里土層深厚、泉水豐盛，有機質(zhì)豐富、云霧繚繞，濕度大，非常適合茶樹生長，這里茶樹受較多漫射光，氨基酸含量增加，苦澀味含量降低，使茶葉滋味變得更加鮮爽醇和。高山晚上相對低溫，茶樹生長緩慢，利于清香型香氣物質(zhì)的形成與積累，使茶葉香氣變得更加濃郁。另外，這里的環(huán)境緊靠龍山溫泉泉眼，有豐富的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)對茶樹體內(nèi)氨基酸和芳香物質(zhì)的合成具有激活和促進作用，使茶葉滋味醇厚、回甘，提升茶葉品質(zhì)。 產(chǎn)品特點：1.干茶色澤墨綠，茶湯色澤呈金黃明亮，香氣清香，滋味鮮爽，回甘好，葉底完整2.采茶季節(jié)以春、秋為主：春茶 品質(zhì)最好，經(jīng)過冬季的休眠期，茶樹體內(nèi)積累豐富的營養(yǎng)，在春季氣候溫暖，雨量充沛，有利于茶樹氮代謝的進行，使鮮葉中內(nèi)含物質(zhì)豐富，特別是芳香物質(zhì)、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分，含量較高，所以春季的六祖禪茶香氣清高，滋味濃厚甘爽，品質(zhì)好。秋茶 秋季天高氣爽，晝夜溫差大，特別有利于花果香型的芳香物質(zhì)的形成與積累。如苯乙醛、苯乙醇含量增加，所以秋季的六祖禪茶香氣尤為高銳持久，也就是人們常說的 秋香顯露 。 產(chǎn)量有限 晶田農(nóng)莊為了有更好的品質(zhì)，舍棄密集式栽培，使茶樹之間保留適度的空間以充分吸收陽光，更放棄了四季采茶，只有每年10月底至第二年4月采茶。以一般茶園的產(chǎn)量為例，平均每畝地大概有100斤左右，但是我公司產(chǎn)量只有20-30斤。 環(huán)境篇 六祖禪茶在海拔800m的高山上，這里土層深厚和泉水豐盛，有機質(zhì)豐富、云霧繚繞，濕度大，非常適合茶樹生長，這里茶樹受較多漫射光，氨基酸（如茶氨酸）含量增加，多酚類特別是苦澀味重的酯型兒茶素含量降低，使茶葉滋味變得更加鮮爽醇和。高山晚上相對低溫，茶樹生長緩慢，利于清香型香氣物質(zhì)的形成與積累，使茶葉香氣變得更加濃郁。另外，這里的環(huán)境緊靠龍山溫泉泉眼，有豐富的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)對茶樹體內(nèi)氨基酸和芳香物質(zhì)的合成具有激活和促進作用，使茶葉滋味醇厚、回甘，提升茶葉品質(zhì)。 加工篇 曬青新鮮采摘回來的茶葉，里面含有水分，利用太陽熱力，將茶鮮葉里面多余的水分蒸發(fā)，可以促進酶的活化，對形成半發(fā)酵茶的香氣，和去除清臭味有幫助。 搖青令茶葉產(chǎn)生碰撞，摩擦運動會擦破葉緣細胞，促進酶的氧化作用。搖青不只是搖，還需要涼，通過一動一靜的方式處理達到效果。一般來說，反復(fù)重做4-5次。歷時大約8-10小時，可視為輕度發(fā)酵。隨著發(fā)酵時間延長，形成綠葉紅鑲邊。殺青用炭火高溫將酵素的活性破壞，抑制茶葉繼續(xù)發(fā)酵，避免茶葉因為過度發(fā)酵，而令香氣散失，將半發(fā)酵茶特有的想起保留。 揉捻將茶葉由片狀便成為條索狀，將葉細胞破壞，擠出茶汁。粘附茶表層，到?jīng)_泡的時候茶汁就會比較容易溶入水里，提升茶湯滋味。這個步驟會影響茶葉的外觀和品質(zhì)，所以在壓揉時，力度掌握尤其重要。力度太猛，茶葉會碎，太輕，條索會不緊。很多時候，為了把握最好的時機，師父要在高溫下徒手揉捏，過程相當艱辛。 干燥用炭火高溫破壞殘留的茶葉上酵素，徹底終止發(fā)酵作用，將茶葉品質(zhì)固定在理想的程度。水分蒸發(fā)后，茶葉體積收縮，利于貯藏。 茶藝篇 1、泡茶可選用白瓷蓋碗，或者密度較高的紫砂壺，以減少香氣流失，茶壺形狀可選用扁身闊底壺，令長條形的茶葉可以再壺底鋪平，茶味更易滲出。2、用攝氏度95℃以上的水溫泡烏龍茶，第一泡茶湯不喝，主要是開潤茶葉，第二泡可嘗出真正茶味，首先聞茶香體會濃郁、清純，然后把茶湯吸入口中，再讓茶在口腔中打轉(zhuǎn)，品嘗醇厚，嘗出茶味，約可泡7-8次。3、以細杯品茶，杯口不可太大，以免香氣流失。 喝六祖禪茶好處多多　　1、消除危害美容與健康的活性氧：　　2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：　　3、飲用烏龍茶能瘦身：　　4、預(yù)防老化功效。 歡迎電話訂購 詳情請登陸：www.ktfgd.com