二級(jí)正山小種紅茶(手工)12010年新茶上市！【特點(diǎn)】手工制作，特別推薦（比切細(xì)的好）【稱重】5克【山場(chǎng)】武夷山自然保護(hù)區(qū)桐木 2 　【干茶】條索緊細(xì)、較勻齊稍帶碎，色澤烏黑、長(zhǎng)條形；干香較馥微帶甜。3 在杯中放入5克，約占杯容量的1/4。 4 【品飲方法】用100℃純凈水為好?！緦徳u(píng)】第一泡至第八泡時(shí)長(zhǎng)為10秒，20秒，30秒，45秒，1分，1分20秒，1分40秒，2分鐘。【內(nèi)質(zhì)】香氣較高，，回甘好。較濃，滋味甜醇，較舒爽，滋味尚厚。5【葉底】葉底勻整，葉張整張度好。 【名　稱】正山小種【產(chǎn)　地】武夷山【級(jí) 別】正巖原味 【保質(zhì)期】長(zhǎng)期(避光、防潮、防異味)【特　征】滋味醇厚甘鮮，潤(rùn)滑可口，香甘持久耐泡。世界紅茶源于武夷小種。 小種紅茶既是茶也是保健品，它誕生于明末清初；產(chǎn)于福建武夷山，是世界紅茶的祖先，早在17世紀(jì)初，曾經(jīng)被當(dāng)時(shí)的英格蘭皇家選為皇家紅茶，并因此而誘發(fā)了聞名天下的 下午茶 。世界紅茶源于武夷小種，而正山小種其中以桐木小種為最，是歐洲貴族衷愛百年的紅茶。正山小種飲用方法：首先建議使用它適于用大壺或大杯沖泡（就如北京的大碗茶），這樣會(huì)更好的保持它的香味和滋味，有些茶待茶湯冷后會(huì)出現(xiàn)苦味或澀感，而正山小種茶湯冷后確會(huì)有甜味潤(rùn)口，且耐泡再濃也不苦的特點(diǎn)。用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯。如果確實(shí)要采用工夫泡法也可，最起碼要用瓷類別的蓋碗不能用紫砂壺沖泡的。即將5－１０克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，先聞其香，再觀其香，然后品味。一杯茶葉通?？蓻_泡很多次（與烏龍茶的工夫泡法基本相同）。評(píng)審主要從，外形，湯色，香氣，滋味，葉底這幾個(gè)方面來看，其分值以．香氣和滋味站的比例最大，在其表現(xiàn)中，湯色以紅明清澈為最佳，香氣好的正山小種應(yīng)該具備濃厚的桂圓味，越強(qiáng)則越佳，滋味以醇厚帶甜者為佳，其次為醇厚，醇正，平和；葉底，深紅嫩勻外最佳，其次下來為暗紅，尚軟，粗大．說得俗點(diǎn)就是，越好的正山小種，它給你的感覺好，桂圓味（松煙味）高，滋味上，越好的正山小種味道越醇厚。 正山小種紅茶：外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，條形緊結(jié)較統(tǒng)一美觀，口感不僅保持了其原有的桂圓香和味,滋味鮮爽。泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減 小種紅茶是我國的特產(chǎn)，福建省出口的特種茶。他采自武夷山小葉種菜茶樹種制的故名小種工茶。它采用全發(fā)酵、并用松枝段烘青焙干等區(qū)別于烏龍茶的特別工藝，所以其形、色、香、味也別具一格。正山小種是英國女王最喜歡喝的紅茶。英國詩人拜倫在其長(zhǎng)詩《唐璜》中深情地寫道： 我一定要去求助于武夷的紅茶 。 沖泡方式：茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。浸泡時(shí)間：根據(jù)個(gè)人口感喜好,頭三泡10秒~15秒，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。