金駿眉是武夷山正山小種的頂級品種。一、金。代表等級,金者,貴重之物,色黃而亮也。二、駿。紀(jì)念首泡制作人,參與制作的人員之一梁駿德茶師名中有 駿 字。三、眉。形容外形,眉者,乃壽者長久之意,而綠茶類中好芽制成稱眉者,如有壽眉、珍眉等。【沖泡用水】好的山泉水或者農(nóng)夫山泉水,水加熱到沸騰?!緦徳u】第一泡至第十泡時長分別為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。 香氣濃郁(剛開始是蜜香味,后來慢慢轉(zhuǎn)成花粉香,而外山金駿眉一般沒有什么味道,或者是帶澀和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香濃郁。稠度好,回甘快好。茶湯甜醇,泡濃有粘稠感?! 〗痱E眉,首創(chuàng)于2005年,由武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的正山茶業(yè)承制,由北京張先生、孫先生、武夷山的江元勛先生、梁駿德先生等共同研制成功。該茶青為野生茶芽尖,摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1200 1800米高山的原生態(tài)野茶樹,6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫香高。