渠江薄片源于秦,興于唐,盛于宋,唐朝時(shí)就被列為貢品,與當(dāng)時(shí)的蒙頂茶、紫筍茶、神泉小團(tuán)一起聞名中外,至今已有上千年的歷史,是中國貢茶史上最悠久的茶品之一?！練v史】渠江薄片享譽(yù)歷史千年之久,古今多部文獻(xiàn)和書籍中均有記載,最早可追溯至五代十國時(shí)期后蜀二年（935年）毛文錫所著《茶譜》,文中有載： 潭邵之間有渠江,中有茶 其色如鐵,芳香異常,烹之無滓也。 又載： 渠江薄片,一斤八十枚 。據(jù)宋代吳淑的《茶賦》所述： 夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶荈之利,其功若神,則渠江薄片,西山白露,云垂綠腳,香浮碧乳 。可見,渠江薄片宋時(shí)已被列為全國茶苑中的名品。據(jù)明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》記載： 昔賢所稱,大約謂唐人尚茶,茶品益眾,有渠江之薄片,會(huì)稽之日鑄,皆產(chǎn)茶有名者 。時(shí)至今日,陳宗懋主編的《中國茶經(jīng)》、施海根主編的《中國名茶圖譜》、阮浩耕主編的《中國名茶品鑒》都對(duì)渠江薄片作了詳盡的記載。【產(chǎn)地】渠江薄片產(chǎn)自湖南省新化縣奉家、天門、古臺(tái)山一帶,此地群山起伏,峰石奇異,樹木蔥籠,云霧茫茫,海拔600-1800米之間,晝夜溫差大。產(chǎn)地氣候條件特殊,曾有 云暗雨來疑是夜,山深寒在不知春 的詩句,說明此地經(jīng)常出現(xiàn)高空陽光燦爛,山中云霧翻騰,低空細(xì)雨蒙蒙的特殊景象。山高、林茂、云多、霧重、雨密、泉清,構(gòu)成了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,加上土壤肥沃,植被替代豐富,是茶樹生長的風(fēng)水寶地?！緜髡f】渠江薄片茶源于先秦時(shí)期。道教傳說中著名的仙人張果老當(dāng)年修道之時(shí)就是依靠巖邊茶葉、野地茯苓、古井涌泉充饑解渴,在新化縣奉家山的古洞內(nèi)修行,終得道飛升。后來云游各地,看到世間眼疾肆虐,百姓深受其苦,他便用當(dāng)年修煉之地的巖邊茶葉救治病人,并將此茶賜名為 渠江薄片 。如今仍有大量古茶樹生于巖縫內(nèi)。當(dāng)年大仙所飲丹泉之古井,沿存至今,因地形如馬頭而得名 馬腦泉 ?！矩暺贰刻瞥瘯r(shí),地方官員把渠江薄片獻(xiàn)上朝庭,皇上飲之,如飲甘露,于是賜予群臣飲之,無不稱嘆,渠江薄片之名傳于朝庭,被皇上欽定為貢品。地方官員為了討好皇上,對(duì)渠江薄片進(jìn)行定制,分為三品,上品為金幣,專供皇上飲用；中品為銀幣,供四品以上官員飲用；下品為銅幣,供四品以下官員、舉人、秀才及仕大夫飲用,一時(shí)之間,朝庭官員及舉人、秀才等文人墨客無不以飲渠江薄片為榮?！景l(fā)揚(yáng)】時(shí)至近代,渠江薄片制作工藝瀕臨失傳,經(jīng)湖南省爐觀茶葉科學(xué)研究所、湖南省寶泰隆茶業(yè)有限公司曾啟明等科技人員的精心挖掘,這個(gè)有著千年美譽(yù)的茶品才得以恢復(fù)。2008年10月8日,渠江薄片正式生產(chǎn)上市；2008年10月12日, 渠江薄片 產(chǎn)品榮獲第五屆中國國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2009年湖南省寶泰隆茶業(yè)有限公司 渠江薄片 、 月芽茶 系列茶葉產(chǎn)品榮獲中國質(zhì)量萬里行 知名品牌 。渠江薄片產(chǎn)品選取奉家、天門、古臺(tái)山的高山云霧茶為原料,突破傳統(tǒng)黑茶工藝,采用 兩蒸兩制冷渥堆 新工藝,從而解決了傳統(tǒng)高檔黑茶存在的 澀味 和 漚味 ,使產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓。渠江薄片茶外形為古銅幣,具有香氣純正持久,滋味醇和濃厚,湯色橙紅明亮,飲用方便的特點(diǎn),是居家飲用和饋贈(zèng)親友的佳品。更為可貴的是該產(chǎn)品可長期存放,且存放越久,滋味越醇,是茶葉收藏家的首選之品。渠江薄片產(chǎn)品通過了國家食品衛(wèi)生檢測(cè),產(chǎn)品符合國家GB/T9883.2 2002標(biāo)準(zhǔn)，并在婁底地區(qū)首家通過QS認(rèn)證茶廠。【黑茶泡法】：渠江薄片的泡法比較直接---用紫砂壺、飄逸杯、蓋碗都可以沖泡。因黑茶壓制較緊，比較耐泡，所以沖一、二泡時(shí)，注入開水可以稍停頓幾十秒再倒出茶湯，五、六泡時(shí)因茶葉已逐漸散開，此時(shí)開水一注入應(yīng)馬上倒出茶湯，可以看到湯色較濃，接近黑色。 三、蓋碗沖茶法（南方最為常見）：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取渠江薄片一片，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再?zèng)_入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。 四、涼茶飲用法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。 五、奶茶沖泡法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。