祁門紅茶，全國十大名茶之一，簡稱祁紅，產(chǎn)于黃山西南的安徽省祁門縣。祁紅是紅茶中的佼佼者，屢次獲得國際和國家級(jí)的金獎(jiǎng)。過去也有人將與之毗連的黟（yī）縣、東至、石臺(tái)、貴池等地所產(chǎn)的紅茶統(tǒng)稱祁紅。如今這些地區(qū)所產(chǎn)的紅茶已稱 池紅 。產(chǎn)地的自然環(huán)境：祁門境內(nèi)峰巒起伏，山勢陡峻，林木豐茂，茶園多分布于海拔100～350米的山坡與丘陵地帶，氣候溫和，無酷暑嚴(yán)寒，年均氣溫在15.6℃，無霜期年平均為232天以上；空氣濕潤，相對(duì)濕度為80.7％；雨量充沛，年降水量在1600毫米以上，尤以產(chǎn)茶的4～6月份雨量多，超過200毫米；土壤主要為紫色頁巖等風(fēng)化而成的黃壤或紅黃壤，土質(zhì)肥厚，結(jié)構(gòu)疏松，透水、透氣及保水性強(qiáng)，酸度適中，PH值為5～6，含有較豐富的氧化鋁與鐵質(zhì)。特別是春夏季節(jié)，由于雨霧彌漫，飽經(jīng)濕潤，適度光照，使茶樹茶葉的持續(xù)柔嫩得以延長。采制工藝：祁紅于每年的清明前后至谷雨前開園采摘，現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分。鮮葉按質(zhì)分級(jí)驗(yàn)收。特級(jí)祁紅以一芽一葉及一芽二葉為主。其制作分初制、精制兩大過程。初制包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序；精制則將長、短、粗、細(xì)、輕、重、直、曲不一的毛茶，經(jīng)篩分，整形，審評(píng)提選，分級(jí)歸堆，為了提高干度，保持品質(zhì)，便于貯藏和進(jìn)一步發(fā)揮茶香，再行復(fù)火、拼配，成為形質(zhì)兼優(yōu)的成品茶。 歡迎有這方面需求的廠家或者個(gè)人前來咨詢，同時(shí)也加本人以下的網(wǎng)上方式聯(lián)系：聯(lián)系人：查小姐聯(lián)系電話：15925920013貿(mào)易通ID:aaba68或huangshantechan6688 MSN:zhayanxia@hotmail.comQQ:595158570或1034944538本公司阿里巴巴旺鋪網(wǎng)址：www.aaba68.net.cn