富鋅富硒茶 鋅、硒元素與人體保健 茶與人體健康的關(guān)系十分密切，鳳岡縣天然富鋅富硒有機茶，珍稀而有特色。鋅、硒元素都是人體所必需的微量無素，缺之病入。天然鋅硒特色茶，品質(zhì)優(yōu)良，故譽之為健康茶、神茶。 貴州省鳳岡縣所產(chǎn)綠茶富含鋅和硒元素，據(jù)檢索，同時含有有機鋅和有機硒的茶中，鳳岡茶居全世界茶溶出物中鋅、硒含量之冠。鳳岡縣位于貴州省東北部、烏江北岸大婁山南麓，海拔900米，森林覆蓋率達43%，空氣清新、氣候溫和。土壤質(zhì)地疏松，有機質(zhì)含量豐富。經(jīng)中科院貴陽地化所、貴州省理化測試中心和貴州省茶科所對土樣的分析測試，鋅含量為每千克84.04 120.34毫克，硒含量為每千克1.75 3.72毫克，所生長的茶樹，采摘的茶葉加工成綠茶，鋅、硒含量分別是每千克55.4 103.2毫克和每千克1.38 2.08毫克，鋅含量比全國其他綠茶中的鋅含量高出近1倍，硒含量高出0.5 1倍。鋅、硒對人體的保健功效 茶葉中礦物質(zhì)達30多種，其中微量元素有20多種，目前公認的人體必需元素有14種。微量元素在人體內(nèi)含量雖然很少，但卻是不可或缺的。專家指出，人類疾病90%以上都與微量元素有關(guān)，可見微量元素是人體維護正常生理功能必不可少的重要物質(zhì)，必須經(jīng)常不斷補充。 鋅元素是人體不可缺少的僅次于鐵的元素，是人體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分，直接參與核酸和蛋白質(zhì)的合成。 人體缺鋅，可引起生長、發(fā)育緩慢、智力低下；性腺機能減退，生殖器官發(fā)育不全；貧血、糖尿??；動脈性賢萎縮、胃炎；老年人易患黃斑變性、白內(nèi)障、肺和心血管等疾病。 由于鋅元素在維護人體健康中起著舉足輕重的作用，因而鋅元素被稱為 生長元素 、 生命火花 、 智慧之星 、 婚煙和諧素 。 硒是一種天然的抗氧化劑，在人的生命過程中，有著非常重要的保健作用。經(jīng)科學家們大量的實驗研究和流行病學調(diào)查證明，硒元素可使人體內(nèi)的過氧化物分解，保護細胞膜、心、腎、肺、眼等；可清除人體的自由基，增強人體免疫功能；可抑制多種致癌物質(zhì)。鋅、硒的攝入量及補充途徑 人體缺鋅，雖然可通過調(diào)整食物結(jié)構(gòu)來進行補充，但攝入量有限；而通過含鋅藥片、口服藥來補充，又具有一定副作用。天然富鋅富硒有機茶，其本身即是天然的、無公害的健康飲品。 人體正常含硒量為12 14毫克，美國科學院食品營養(yǎng)委員會推薦成人每天的硒攝入量是50 200微克。全世界有40多個國家和地區(qū)缺硒或少硒，我國從東北到西南，有72%的縣是低硒或缺硒區(qū)。而貴州硒資源分布遍及9個地區(qū)，比較集中的就有23個縣、市。貴州屬全國四個富硒地帶之一，且面積最大。富鋅富硒有機茶的開發(fā) 諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥 。中國工程院院士、國際著名茶學專家陳宗懋對貴州鳳岡天然富鋅富硒茶的評價為： 硒的含量比較高，有1 2個ppm，甚至到3個ppm，因此很有前景。特別是富鋅和富硒兩個結(jié)合在一起，很難得。鳳岡有機茶葉，形狀做得好，品質(zhì)也很好，只要好好的開發(fā)，前景非常好。 華僑茶業(yè)基金會副理事長、吳覺農(nóng)茶學思想研究會副會長吳甲選說： 鳳岡有機茶非常有條件成為世界名茶，希望鳳岡要在國內(nèi)推廣，而且要打出國外去 。 近幾年，為開發(fā)天然富鋅富硒茶，鳳岡縣政府，省、縣茶業(yè)協(xié)會積極開展各種茶事活動，宣傳特色茶文化。通過通力協(xié)作，申報并獲得了2847畝有機茶基地認證以及 中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng) 、 中國西部茶海 等殊榮。富鋅富鋅有機茶，獲 貴州省名優(yōu)茶 、 貴州十大名茶 稱號。同時，確立了 建立生態(tài)家園，開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展戰(zhàn)略和 營造綠色環(huán)境，培養(yǎng)綠色基地，實施綠色加工，打造綠色品牌 的具體要求。 十一五 期間，將全力實施 15116 工程，即新建茶園面積10萬畝，有機茶園5萬畝，建設1個茶葉綜合批發(fā)市場，打造1個知名品牌，年總產(chǎn)值突破6億元。 鳳岡乃至貴州是微量元素豐富的待開發(fā)寶庫，天然富鋅富硒有機茶因受特定地域環(huán)境條件的限制，產(chǎn)量不大，極顯珍貴。