Okayti 大吉嶺初摘茶 Okayti GardenDarjeelingFirshFlushTea產(chǎn)品編號(hào)：DL-S001原產(chǎn)地：印度Okayti茶園茶 葉：大吉嶺紅茶 等 級(jí)：FTGFOP1 原包裝：紙箱 凈 重：25kg保質(zhì)期：兩年 大吉嶺初摘茶采摘于每年3 4月份，茶葉的產(chǎn)量最低。初摘茶最大特點(diǎn)：茶葉高香撲鼻、香氣柔和、清雅悠長。這特有的香味被人們贊美為麝香葡萄味。大吉嶺初摘茶的湯色也很獨(dú)特，開始時(shí)的茶湯金黃逐漸變成金紅色，晶瑩清澈非常透亮。這些都顯示出大吉嶺紅茶與其他紅茶品種不同的差異。 大吉嶺初摘茶都是一芽一葉，屬于OP等級(jí)。外形勻整，發(fā)酵程度只達(dá)到70 75%，呈草綠色帶白毫，干茶洋溢著輕柔纏綿的香氣，香味悠長。 大吉嶺茶的香氣如何形成的呢，大吉嶺茶葉因特有的麝香葡萄味而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。據(jù)茶葉科研專家介紹，大吉嶺茶葉所含有的香葉醇，芳樟醇，萜類化合物以及脂肪酸降解物質(zhì)造就了大吉嶺茶葉的天然獨(dú)特香味。這是Tocklai實(shí)驗(yàn)室得出的科研結(jié)論，同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)同其他茶葉相比，大吉嶺茶葉中含有的單萜及芳香類物質(zhì)是印度東北部平原地區(qū)的茶葉作物中的5倍多。夜間的干燥寒冷多風(fēng)加上白天的濕潤溫和，以及全年相對涼爽的氣候形造就了VGC(芳香類物質(zhì))，同時(shí)懸鈴木茶葉植株的遺傳基因也造就了高含量的VFC形成?？梢赃@樣說，大吉嶺地區(qū)獨(dú)特的氣候、土壤及遺傳基因造就了世界上享有盛名的大吉嶺茶。