專業(yè)品質(zhì),產(chǎn)地直銷,凍庫(kù)存放,值得信賴 淡淡茶香.濃濃友誼.愿交天下茶友! 安溪鐵觀音小貼士: 【泡茶對(duì)水溫的要求】 一般泡茶用水的溫度達(dá)到沸沸起泡的程度,水溫標(biāo)準(zhǔn)是90℃左右。水開(kāi)了之后,水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法,是控制不讓水全沸,可以保有較多的水中溶氧量。在實(shí)際操作上有很多困難,一般都會(huì)讓水全沸了之后再降溫。如果使用溫度計(jì)或者是自己對(duì)于水溫很熟悉,而且茶葉沖泡不需太高的溫度,便可以避免此一疏失。在水全沸之后,利用水與器物的沖激,例如高沖,或甚至加上一個(gè)壺蓋當(dāng)成被沖激物,可以增加些許溶氧量。尤其是綠茶、白茶類,水中溶氧量需求高,所以不僅水未沸,而且加上細(xì)水高沖,然后分兩三次沖茶,可以得到更佳的口感?!静杈叩倪x擇】 烏龍茶的沖泡可以選用紫砂壺茶具。紫砂壺有較好的保溫能力,可以使烏龍茶的香味不易散失。在選用紫砂壺時(shí),一般要選擇肚扁,較小的紫褐色紫砂壺沖泡。在紫砂壺開(kāi)壺時(shí),最好先用細(xì)毛小將外壁和內(nèi)壁刷洗干凈,然后用茶水浸泡三到五次直至沒(méi)有泥沙味為止。 【安溪鐵觀音】 一杯吻喉潤(rùn),兩杯破孤悶。三杯搜枯腸,唯有 文章五千卷。四杯發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五杯肌骨清,六杯通仙靈。七杯吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。