柚茶 又名 成功茶 ，其飲用風(fēng)俗流行于我國(guó)臺(tái)灣、福建一帶。【歷史】　　該茶的得名與我國(guó)明清之際收復(fù)臺(tái)灣的名將鄭成功有關(guān)。相傳當(dāng)年清軍入關(guān)后，鄭成功的父親鄭芝龍欲圖降清，鄭成功苦口婆心地勸說(shuō)，但其父不從。鄭成功只得移師廣東，起兵抗清。他以金門(mén)、廈門(mén)為根據(jù)地，連年出擊粵、江、浙等地，在圍攻南京時(shí)，因寡不敵眾而退守廈門(mén)，后又率將士數(shù)萬(wàn)人自廈門(mén)出發(fā)，經(jīng)澎湖于臺(tái)灣禾寮港登陸，圍攻荷蘭總督所在地赤嵌城(今臺(tái)南市西安平)。1662年，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的戰(zhàn)斗，荷蘭殖民者投降，臺(tái)灣收復(fù)。鄭成功在收復(fù)臺(tái)灣時(shí)，目睹閩臺(tái)兩地瘟疫流行，御病無(wú)方，心急如焚，便將軍中貯備多年的柚茶分送給閩臺(tái)兩地缺醫(yī)少藥的老百姓。結(jié)果這種柚茶成了祛病消災(zāi)的良藥。閩臺(tái)兩地的老百姓為了感謝鄭成功的功德，便將該茶稱為 成功茶 。閩臺(tái)人民飲柚茶的風(fēng)俗從此流傳開(kāi)來(lái)?！局品ā?柚茶 的制法為：將福建特產(chǎn)文旦切開(kāi)上部約1/5作為蓋，將上等烏龍茶約裝入柚子中，然后蓋上柚子蓋，用線縫合復(fù)原，掛在屋檐下通風(fēng)處陰干，即成。至端午節(jié)時(shí)，剖開(kāi)柚子，取出茶葉，用沸水沖泡飲用。柚子茶采用柚類之冠--閩南琯溪蜜柚和福建烏龍茶遵古方配伍,以現(xiàn)代科學(xué)方法精制加工而成，吸收了烏龍茶和蜜柚的精華，味甘爽口，富含人體必需的多種微量元素和礦物質(zhì),及具有藥理作用的咖啡堿、茶多酚和多種芳香物。【沖泡】柚茶質(zhì)地堅(jiān)硬，沖泡時(shí)必須先用較尖銳的器皿橇松，然后取少量柚茶碎片放入杯中，用沸水沖泡（與普洱茶的沖泡方法基本一致），再用濾網(wǎng)過(guò)濾掉殘?jiān)憧娠嬘?；此外柚茶也可以加入冰糖或蜂蜜混合沖泡，效果更佳?！緝?chǔ)存】放于陰涼干燥的地方即可，此茶為熟茶，儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)則越陳越香。 【適宜人群】1. 因長(zhǎng)期抽煙造成多痰、咽喉疼痛的人士。2. 患有高血壓、高血脂、冠心病及血管硬化人群。3. 經(jīng)常接觸電腦，電視，手機(jī)等輻射源的人士。4. 容易上火與肥胖的人群。5. 開(kāi)車感覺(jué)疲憊，需要提神解氣，集中注意力的人士。6. 經(jīng)常公務(wù)應(yīng)酬，飲酒的人士。7. 解酒護(hù)肝美容養(yǎng)顏清熱解毒降火利尿