湖南多穗石柯野生甜茶毒理實驗。大鼠急性毒性測定，陰性，無毒物質；小白鼠精子畸變試驗，陰性，無畸變；小鼠胸骨髓微核實驗，陰性，無畸變；小鼠致突變實驗，陰性，無突變。湖南野生甜茶各項毒理實驗均為陰性，無突變、畸變現象，食用安全性高。其甜味成份屬低熱能高甜度保健型物質。