冬瓜干是冬瓜經(jīng)加工在陽(yáng)光下曬干的天然產(chǎn)品，是水鄉(xiāng)獨(dú)創(chuàng)的綠色食品，有清熱養(yǎng)胃，滌穢除煩，潤(rùn)肺消熱痰，解魚毒、酒毒等等功效，常食可保持皮膚潤(rùn)澤光滑，調(diào)節(jié)人體代謝平衡，保持體形健美，益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱,是現(xiàn)代人的理想綠色保健食品。食法介紹：1、 可以與牛肉、雞肉、鴨肉、田雞等等同蒸食用。2、 可以配龍骨、排骨、魚等等燉湯享用。3、 可以作火鍋與其他蔬菜肉類一同享用。4、 可加入魚頭煲、羊肉煲等等作配料食用。