蕨菜干蕨菜干曾是出口的拳頭產(chǎn)品，但近幾年來，蕨菜的質(zhì)量和收購量都呈下降趨勢。今年如果在5月上旬不出現(xiàn)凍害和旱情的話，預(yù)測我區(qū)收購量可在100噸左右。購銷價(jià)格低于上年，收購價(jià)每公斤28元-33元，銷售價(jià)每公斤39元-43元。銷售去向主要是日本、韓國。蕨菜近幾年來，蕨菜的收購量下降幅度比較大，而國外市場需求呈上升態(tài)勢，尤其是國內(nèi)市場消費(fèi)增幅較大，無論是鹽漬蕨菜還是蕨菜干均是綠色食品，被人們看好，在大中城市備受歡迎，需求量比較大。今年我區(qū)的收購量可在120噸左右，收購價(jià)格會略高于去年，收購價(jià)每噸5000元-5500元，銷售價(jià)每噸6500元-7000元。山芹菜我國北方山芹菜資源非常豐富，但目前保鮮技術(shù)解決不了，只能搞鹽漬。國外市場主要是日本，但由于各種原因近幾年需求量大減，去年國內(nèi)壓貨量較大。預(yù)計(jì)收購價(jià)每噸4000元，銷售價(jià)每噸在5000元左右。