猴頭蘑又叫猴頭，猴頭菌，因其外形酷似小猴子的頭而得名。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有 素中葷 之稱，長期以來，人們把它同熊掌，海參，魚翅共同列為 四大名菜 另外它還有很好的滋補(bǔ)作用，民間諺語有 多食猴頭，返老還童 之說。溫馨提示：食用猴頭要經(jīng)過洗滌，漲發(fā)，漂洗和烹制四個階段，使猴頭菇軟料如豆腐時，其營養(yǎng)成分才能完全析出。營養(yǎng)配菜：猴頭菇燜雞，用淘米水將猴頭菇發(fā)好，手撕成條，用清水洗8-10遍，入沸水鍋中焯一下，與小難同燉40分鐘，即可食用。原料產(chǎn)地：阿爾山衛(wèi)生許可證號：阿衛(wèi)食字2006第00592號生產(chǎn)許可證號：QS230016010061執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號：Q/ASLY006-2006凈含量：125g保質(zhì)期：18個月貯存指南：低溫，避光，防潮