龍泉蕨菜 雙叫 如意菜 ，一向被人們稱作 山菜之王 ，營養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、無氮侵出物及鈣、磷等。此菜味甘、性寒、潤滑，根、葉及全草均可入藥。具有安神鎮(zhèn)靜、清熱解毒、利水清腫、活血止痛、強健脾胃、祛除濕等功效。